r
Nosalty Logó

Vegán húspogácsa babból és gombából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
fruzsi97
Vegán húspogácsa babból és gombából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 337 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1349 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 209 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.6 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    888 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    94 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    306 mg
  • Nátrium
    366 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    269 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 337 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    70.4 g

Zsír

  • Összesen
    32.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3552.1 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    62 mg
  • Kálcium
    377 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    385 mg
  • Foszfor
    1224 mg
  • Nátrium
    1465 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    205.3 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    319.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1074 micro
  • Kolin:
    168 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 1349 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 51% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    548.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    189 mg
  • Nátrium
    226 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    166 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 209 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát olajon megdinszteljük, majd a gombát pár percig pirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, ízesítjük.
  2. A kész pörköltöt aprítóba tesszük, a felesleges olaj nélkül. Hozzáadjuk a koriandermagot, a mustárt és a zsemlemorzsát. Pépesre aprítjuk.
  3. A lecsepegtetett babot hozzáadjuk a péphez, és pár pulzálassal összekeverjük. Nem ajánlatos pépesíteni a babot is, mert akkor a fasírtnak semmi textúrája nem marad. Ha túl lágynak ítéljük a masszát, adhatunk még hozzá zsemlemorzsát. Máskülönben nem baj, ha lágy, sőt, csak ne legyen folyékony.
  4. Olajos kézzel kb. 6-8 golyót formázunk belőle, amit nem túlzottan, de ellapítunk. Használjunk olívaolajat. A tepsi aljára is érdemes azt tenni napraforgó olaj helyett.
  5. A tetejére tesztés szerint rakhatunk még egész koriandermagokat, és durvára őrült borssal is megszórhatjuk. Előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. 20 perc elteltével fordítsuk meg. A sülés utolsó 10 percben tehetünk rá sajtot, akár vegán sajtot is. Fogyaszthatjuk hamburgerben, de akár salátával, hasábburgonyával, édes krumplival, illetve rizzsel is.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 11
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 351
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 04.

Receptkategóriák

Felhasználó képe
fruzsi97 1 recept

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek