Vega fasírt tejfölös mártogatóssal - reform

Name: Vega fasírt tejfölös mártogatóssal - reform
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 g Rizs túlfőtt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 8 dkg Cukorborsó; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Kurkuma; 1 ek Olívaolaj; 0 evőkanál Tönkölybúza liszt szükség szerint; 0 evőkanál Zabpehelyliszt szükség szerint; 1 ek Zabkorpa; 5 dkg Zabpehelyliszt; 2 ek Zabkorpa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 2 ek Tejföl; 2 ek Joghurt natúr; 0 ízlés szerint Só; 1 db Fokhagyma reszelt

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz

60 g rizs (túlfőtt)
1 db tojás
só ízlés szerint
8 dkg cukorborsó
petrezselyem ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
1 ek olívaolaj
0.5 evőkanál tönkölybúza liszt (szükség szerint)
0.5 evőkanál zabpehelyliszt (szükség szerint)
1 ek zabkorpa

A panírozáshoz

5 dkg zabpehelyliszt
2 ek zabkorpa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A mártogatóshoz

2 ek tejföl
2 ek joghurt (natúr)
só ízlés szerint
1 db fokhagyma (reszelt)

592

Kalória

7.4g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

51.4g

Víz

51.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

15g rizs

54 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
20g cukorborsó

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g tönkölybúza liszt

6 kcal
2g zabpehelyliszt

8 kcal
1g zabkorpa

3 kcal

A panírozáshoz

13g zabpehelyliszt

51 kcal
3g zabkorpa

6 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A mártogatóshoz

10g tejföl

20 kcal
8g joghurt

5 kcal
0g só

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal

Összesen 592 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

60g rizs

215 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
80g cukorborsó

32 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g tönkölybúza liszt

25 kcal
8g zabpehelyliszt

30 kcal
5g zabkorpa

12 kcal

A panírozáshoz

50g zabpehelyliszt

202 kcal
10g zabkorpa

25 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A mártogatóshoz

40g tejföl

79 kcal
30g joghurt

18 kcal
0g só

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal

Összesen 2361 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír

A fasírthoz

10.3g rizs

37 kcal
9.4g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
13.7g cukorborsó

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
1.3g tönkölybúza liszt

4 kcal
1.3g zabpehelyliszt

5 kcal
0.9g zabkorpa

2 kcal

A panírozáshoz

8.6g zabpehelyliszt

35 kcal
1.7g zabkorpa

4 kcal
29.2g napraforgó olaj

258 kcal

A mártogatóshoz

6.9g tejföl

14 kcal
5.1g joghurt

3 kcal
0g só

0 kcal
10.3g fokhagyma

14 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 592 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
198.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1401.1 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
278 mg
Vas
9 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
120 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
127.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
205.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
953 micro

Összesen 2361 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 405 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A hozzávalókat összegyúrjuk, ne legyen túl kemény, de ne is nagyon ragadjon.
Evőkanál segítségével tenyerünkben formázzuk.
Zabpehelylisztes-zabkorpás keverékben panírozzuk.
Forró olajban aranybarnára sütjük.
Tejfölös mártogatóssal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Tegnapról maradt rizs, kidobni nem akartam, így készült el a zöldséges fasírt. Tesco-s tasakos rizst (zöld dobozos) használtam hozzá, borzalmas ragacsos állaga van, de a fasírthoz pont ez a jó. Levesnek cukorborsós csirkeragut főztem.