Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vakondtúrás muffin

Vakondtúrás muffin
Vakondtúrás muffin
65 perc / előkészület: 40 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom, mutatós sütemény, málna helyett készíthetjük cseresznyével is.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A málnához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a mogyoróval, kakaóval, sóval, cukorral, vaníliás cukorral és a sütőporral.
  2. A tojásokat kézimixerrel elkeverjük a tejjel és olajjal. Majd a lisztes keverékhez adjuk és simára keverjük.
  3. A muffintepsi mélyedéseit kikenjük vajjal, liszttel megszórjuk, majd a masszát a belekanalazzuk.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből 5 percig állni hagyjuk, majd a muffinokat kiszedjük a tepsiből, és hűlni hagyjuk.
  5. A muffinokat egy kis kanál segítségével kb. 1 cm mélyen kivájjuk úgy, hogy a muffin szélén 1 cm-es peremrészt hagyunk. A kivájt tésztadarabokat egy edénybe morzsoljuk.
  6. A pudingport elkavarjuk 6 ek nektárral. A maradék nektárt felfőzzük, hozzáadjuk az elkevert pudingport, felfőzzük és kb. 1 percig főzzük. Hozzákeverjük a málnát, és hűlni hagyjuk.
  7. A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral, hozzákeverjük a tésztamorzsalék felét. A tejszínt a habfixálóval és a porcukorral kemény habbá verjük, óvatosan a túróhoz keverjük.
  8. A muffinok mélyedéseibe elosztjuk a málnát, majd ráhalmozzuk a krémet, felpúpozzuk. A legömbölyített kúpokat megszórjuk a maradék morzsával.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 619
elküldve: 4
receptkönyvben: 264
elkészítve: 4/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1943 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

málnás vakondtúrás muffin, túrókrémes-pudingos muffin, málnás-túrós muffin, tésztamorzsás töltött muffin

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kertmami
kertmami Thu, 2013-07-04 22:27

Megsütöttem ezt a csodás sütit. Nagyon finom, köszi a receptet.

hippy
hippy Wed, 2012-10-31 12:04

Szintén elmentve Karácsonyi sütinek...!! Nagyon ígéretes !
köszi H.

Eszti823
Eszti823 Tue, 2012-10-30 18:56

Nagyon tetszik a recept, biztosan el fogom készíteni! :) Málna nektárt hol tudnék beszerezni, vagy mivel tudnám helyettesíteni?

glaser
Glaser / glaser Wed, 2012-10-31 07:52

Malna nektar helyett hasznalhatsz malna levet, vagy vizzel higitott malnaszörpöt. Ebben az esetben lehet szükseges egy kis cukorral edesiteni. Üdv Maria

634
finomliszt 100 g
törökmogyoró 100 g
cukrozatlan kakaópor 20 g
sütőpor 3 tk
1 csipet
cukor 120 g
vaníliás cukor 1 csomag
tej 80 ml
napraforgó olaj 100 ml
tojás 2 db
málna 150 g
vaníliás pudingpor 2 ek
málna 100 g
tehéntúró 200 g
vaníliás cukor 2 csomag
habtejszín 200 ml
habfixáló 1 csomag