Vakondtúrás torta Nyuszimusz konyhájából

Name: Vakondtúrás torta Nyuszimusz konyhájából
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Víz; 12 ek Cukor; 12 evőkanál Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 2 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Habfixáló; 0 l Növényi habtejszín; 80 g Fehér tortadara kakaós tortadara vagy csokilencse; 3 db Banán; 1 teáskanál Citromlé

12adag

Idő

125p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek víz
12 ek cukor
12 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

2 csomag habfixáló
0.5 l növényi habtejszín
80 g fehér tortadara (kakaós tortadara vagy csokilencse)
3 db banán
1 teáskanál citromlé

296

Kalória

6.5g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

42.5g

Víz

92.3g

Koleszterin

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

1g habfixáló

5 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
7g fehér tortadara

36 kcal
38g banán

21 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 296 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
48g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
180g finomliszt

655 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

16g habfixáló

60 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
80g fehér tortadara

431 kcal
450g banán

256 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 3538 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

19.1g tojás

24 kcal
2.8g víz

0 kcal
6.9g cukor

27 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

0.9g habfixáló

3 kcal
28.9g növényi habtejszín

73 kcal
4.6g fehér tortadara

25 kcal
26g banán

15 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 296 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
171 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2975.3 g
Cink
6 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
513 mg
Vas
8 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1172 mg
Nátrium
952 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
428.2 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
510.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
924 mg
Retinol - A vitamin:
472 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1557 micro

Összesen 3538 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt. Sütőpapírral kibélelünk egy tortaformát.
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. A lisztet összeszitáljuk a kakaóporral és a sütőporral, majd a habbal óvatosan a tojássárgákhoz forgatjuk.
A tésztát a formába öntjük. Megsütjük.
A kihűlt torta tetejére késsel "rajzolunk" egy kört a külsejétől 2 cm-re. Kb. 2 cm mélyen bemetsszük, majd az így nyert belső körünket egy kiskanállal 2 cm mélyen kikaparjuk. Ezt a morzsolt tésztát félretesszük.
Elkészítjük a tölteléket: a tejszínhabot, porcukorral és habfixálóval kemény habbá verjük.
Óvatosan beleforgatjuk a csokidarát.
A banánokat hosszában félbevágjuk, és megkenjük citromlével. A lapos oldalukkal lefelé a kivájt torta aljára rakjuk
A tejszínhabot félgömb alakban ráhalmozzuk a tortára. A félretett, szétmorzsolt tésztával mindenhol befedjük, enyhén rányomjuk.
Letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük!