Részeges vakondtúrás torta

Name: Részeges vakondtúrás torta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 22 g Csokoládédara; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 40 dkg Trópusi gyümölcskonzerv; 5 dl Tej; 2 dl Rum ízlés szerint; 500 ml Növényi habtejszín

Kiss Móni

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
22 g csokoládédara
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

A piskóta áztatásához és a bevonáshoz

5 dl tej
2 dl rum (ízlés szerint)
500 ml növényi habtejszín

1024

Kalória

20.9g

Fehérje

105.8g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

172g

Víz

280.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

30.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
6g csokoládédara

30 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A töltelékhez

A piskóta áztatásához és a bevonáshoz

125g tej

70 kcal
50g rum

116 kcal
125g növényi habtejszín

314 kcal

Összesen 1024 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
22g csokoládédara

120 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
400g trópusi gyümölcskonzerv

344 kcal

A piskóta áztatásához és a bevonáshoz

500g tej

280 kcal
200g rum

462 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal

Összesen 4087 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

14.5g tojás

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g csokoládédara

5 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A töltelékhez

A piskóta áztatásához és a bevonáshoz

22g tej

12 kcal
8.8g rum

20 kcal
22g növényi habtejszín

55 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1492.9 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
427 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
484 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
105.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
172 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 1024 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.5 g

Zsír

Összesen
172.6 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5971.8 g
Cink
6 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1707 mg
Vas
13 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
2009 mg
Nátrium
1938 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
423 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
688 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
585 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
870 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1492 micro

Összesen 4087 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálban összekeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatossan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg.
Majd belekeverjük a tortadarát.
Ha kész, akkor egy kivajazott, kilisztezett tepsiben megsütjük. (Végezzünk tűpróbát!)
Ha a piskóta megsült, akkor apró darabokra vágjuk. A tejet és a rumot összeöntjük, és ezzel meglocsoljuk az apró darabos piskótát.
Fogunk egy műanyag, kör alakú tálat és folpack-kal kibéleljük.
Az áztatott piskótával körbe és alul kirakjuk.
Közben megcsináljuk a pudingokat, ha kész, akkor beleöntjük a vaníliást, majd erre megint rakunk piskótát és a gyümölcskonzervet. Majd jöhet a csokipuding és a tetejére a maradék piskóta.
Ezt fogjuk, és egy napra berakjuk a hűtőbe, hogy jól lehűljön, és összeálljon.
Másnap kivesszük a hűtőből, egy tálcára borítjuk, leszedjük a tálat róla és a fóliát.
A tejszínt kemény habbá felverjük, és ezzel bevonjuk a tortánkat. Jó étvágyat!