r
Nosalty Logó

Vakondtúrás muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Glaser
Vakondtúrás muffin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A málnához

A krémhez

Összesen 634 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A málnához

A krémhez

Összesen 3803 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A málnához

A krémhez

Összesen 283 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.7 g

Zsír

  • Összesen
    42.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    97 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    880.5 g
  • Cink
    88 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    190 mg
  • Vas
    69 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    322 mg
  • Nátrium
    128 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.6 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    96.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    120 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    40 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    117 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    142 micro
Összesen 634 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    81.9 g

Zsír

  • Összesen
    253.1 g
  • Telített zsírsav
    70 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    117 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    47 g
  • Koleszterin
    582 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5283.1 g
  • Cink
    527 mg
  • Szelén
    74 mg
  • Kálcium
    1139 mg
  • Vas
    412 mg
  • Magnézium
    377 mg
  • Foszfor
    1933 mg
  • Nátrium
    767 mg
  • Réz
    23 mg
  • Mangán
    32 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    327.7 g
  • Cukor
    185 mg
  • Élelmi rost
    38 mg

VÍZ

  • Összesen
    577.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    720 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    64 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    125 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    51 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    241 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    216 micro
  • Kolin:
    362 mg
  • Retinol - A vitamin:
    703 micro
  • α-karotin
    42 micro
  • β-karotin
    173 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    853 micro
Összesen 3803 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    18.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    393.1 g
  • Cink
    39 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    144 mg
  • Nátrium
    57 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.4 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    43 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    18 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 283 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A málnához

A krémhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet elkeverjük a mogyoróval, kakaóval, sóval, cukorral, vaníliás cukorral és a sütőporral.
  2. A tojásokat kézimixerrel elkeverjük a tejjel és olajjal. Majd a lisztes keverékhez adjuk és simára keverjük.
  3. A muffintepsi mélyedéseit kikenjük vajjal, liszttel megszórjuk, majd a masszát a belekanalazzuk.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből 5 percig állni hagyjuk, majd a muffinokat kiszedjük a tepsiből, és hűlni hagyjuk.
  5. A muffinokat egy kis kanál segítségével kb. 1 cm mélyen kivájjuk úgy, hogy a muffin szélén 1 cm-es peremrészt hagyunk. A kivájt tésztadarabokat egy edénybe morzsoljuk.
  6. A pudingport elkavarjuk 6 ek nektárral. A maradék nektárt felfőzzük, hozzáadjuk az elkevert pudingport, felfőzzük és kb. 1 percig főzzük. Hozzákeverjük a málnát,és hűlni hagyjuk.
  7. A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral, hozzákeverjük a tésztamorzsalék felét. A tejszínt a habfixálóval és a porcukorral kemény habbá verjük, óvatosan a túróhoz keverjük.
  8. A muffinok mélyedéseibe elosztjuk a málnát, majd ráhalmozzuk a krémet, felpúpozzuk. A legömbölyített kúpokat megszórjuk a maradék morzsával.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 125
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 8155
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 30.

Receptkategóriák

Finom, mutatós sütemény, málna helyett készíthetjük cseresznyével is.

Hozzávalók

A tésztához

A málnához

A krémhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.