Vajon sült lazac zöldségekkel

Name: Vajon sült lazac zöldségekkel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Lazac friss vagy mirelit; 0 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 kis db Vöröshagyma ízlés szerint; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Mustármag; 0 ízlés szerint Fekete bors; 4 db Sárgarépa; 500 g Brokkoli; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió

DiaNatura

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lazachoz

30 dkg lazac (friss vagy mirelit)
0.5 ek vaj
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
curry por ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kis db vöröshagyma (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
mustármag ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

A zöldségkörethez

4 db sárgarépa
500 g brokkoli
2 ek vaj
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

437

Kalória

36.9g

Fehérje

26.3g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

399.1g

Víz

106.6g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A lazachoz

150g lazac

191 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A zöldségkörethez

160g sárgarépa

58 kcal
250g brokkoli

52 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 437 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A lazachoz

300g lazac

381 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A zöldségkörethez

320g sárgarépa

117 kcal
500g brokkoli

104 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 875 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A lazachoz

24.8g lazac

32 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A zöldségkörethez

26.5g sárgarépa

10 kcal
41.4g brokkoli

9 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1108.8 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
399.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1409 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
653 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
4989 micro
β-karotin
12376 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2505 micro

Összesen 437 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
73.7 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2217.6 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
282 mg
Vas
4 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1110 mg
Nátrium
528 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
798.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2817 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
293 mg
D vitamin:
1305 micro
K vitamin:
351 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
9979 micro
β-karotin
24753 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
5010 micro

Összesen 875 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
826 micro
β-karotin
2049 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
415 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A lazachoz

A brokkolit teflon edénybe tesszük, sózzuk, megszórjuk szerecsendióval,kevés víz és 1 ek vajhozzáadásával megpároljuk.
A répát ugyanígy egy másik edényben elkészítjük.
A lazacszeleteket megszórjuk a fűszerekkel és 1 tk vajon mindkét oldalát 2 perc alatt megsütjük.
Fokhagymaszósszal tálaljuk!