Lazacfilé tésztabundában a'la janettaylor
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
janettaylor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
A lazacos álom
-
50g lazac64 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
15g metélőhagyma5 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
46g leveles tészta170 kcal
-
5g vaj33 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
Fehérboros mártás
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
15g metélőhagyma5 kcal
-
6 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g vaj17 kcal
Összesen
573
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
A lazacos álom
-
300g lazac381 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
90g metélőhagyma27 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Fehérboros mártás
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
90g metélőhagyma27 kcal
-
10g kukoricaliszt36 kcal
-
150g fehérbor123 kcal
-
300g főzőtejszín393 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
3428
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
A lazacos álom
-
18g lazac23 kcal
-
15g mascarpone61 kcal
-
1.4g petrezselyem0 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
5.4g metélőhagyma2 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16.5g leveles tészta61 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
Fehérboros mártás
-
5.4g vöröshagyma2 kcal
-
5.4g metélőhagyma2 kcal
-
0.6g kukoricaliszt2 kcal
-
9g fehérbor7 kcal
-
18g főzőtejszín24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
Összesen
206
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 42.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 557.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 225 mg
-
Nátrium 167 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 148.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 208 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 226 micro
-
K vitamin: 127 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 998 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 343 micro
Összesen
573
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 116.9 g
Zsír
-
Összesen 254.8 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 550 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3343.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 626 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 1349 mg
-
Nátrium 1002 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 140.2 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 893.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1247 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 155 mg
-
D vitamin: 1355 micro
-
K vitamin: 761 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 312 micro
-
Kolin: 538 mg
-
Retinol - A vitamin: 746 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 5990 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2059 micro
Összesen
3428
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 360 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
206
kcal
Hozzávalók
A lazacos álom
-
30 dkg lazac
-
25 dkg mascarpone
-
0.5 csokor petrezselyem
-
0.3 csokor citromfű
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
0.5 csokor metélőhagyma
-
fokhagymapor ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csomag leveles tészta
-
2 ek vaj
-
1 db tojássárgája
Fehérboros mártás
-
1 közepes db vöröshagyma
-
0.5 csokor metélőhagyma
-
1 csapott ek kukoricaliszt
-
1.5 dl fehérbor
-
300 ml főzőtejszín
-
só ízlés szerint
-
1 ek vaj
Elkészítés
A lazacos álom
- A lazacszeletet harmadoljuk hosszában, hogy vékony szeleteket kapjunk. Sózzuk és borsozzuk, majd csavarjuk rá a citrom levét is. Jól felhevített vajon süssük meg mindkét oldalát a szeleteknek, majd tegyük félre.
- Ismét hevítsünk egy kis vajat, és forgassuk át az aprított zöld fűszereket.
- A leveles tésztát simítsuk ki, kenjük meg a mascarponével, és egyengessük rá a zöld fűszereket is egy kis fokhagymapor (reszelt fokhagymával kiváltható) kíséretében. Helyezzük rá az elősütött lazacszeleteket, majd hajtogassuk egy szép formás egészre a kreálmányunkat. Tojássárgájával kenjük le a tetejét.
- 170 fokos előmelegített sütőben 25 percig süssük.
Fehérboros mártás
- A megunhatatlan vajat ismét melegítsük, és dinszteljük meg az aprított hagymát, adjuk hozzá a metélőhagymát is és egy csapott kanál kukoricalisztet. Öntsük fel a fehérborral, és csurgassuk bele a tejszínt is. Fűszerezzük, és amikor kellően sűrű, vegyük le a tűzről.
- Hagyjuk kihűlni, és tálaljuk a lazac "sütink" mellé.
- Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 7
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 494
- Feltöltés dátuma: 2017. december 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
janettaylor
107 recept
Ünnepi lakoma igazán gyorsan.