Vagdalt majonézes tojással
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
befa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
A vagdalthoz
-
167g darált sertéshús303 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
27g tojásfehérje14 kcal
-
18g zsemle49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g petrezselyem5 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
23 kcal
A töltelékhez
-
13g tojássárgája43 kcal
-
4g majonéz20 kcal
Összesen
506
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
A vagdalthoz
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
68 kcal
A töltelékhez
-
40g tojássárgája129 kcal
-
11g majonéz59 kcal
Összesen
1517
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
A vagdalthoz
-
58.6g darált sertéshús107 kcal
-
12.9g tojás16 kcal
-
9.4g tojásfehérje5 kcal
-
6.3g zsemle17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.3g petrezselyem2 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0.9g mangalica zsír8 kcal
A töltelékhez
-
4.7g tojássárgája15 kcal
-
1.3g majonéz7 kcal
Összesen
178
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 45 g
Zsír
-
Összesen 30.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 372 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1091 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 510 mg
-
Nátrium 343 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 190.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 88 micro
-
K vitamin: 247 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 327 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 770 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1154 micro
Összesen
506
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 135 g
Zsír
-
Összesen 91 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3273 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 185 mg
-
Kálcium 338 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 166 mg
-
Foszfor 1530 mg
-
Nátrium 1030 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 570.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 522 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 264 micro
-
K vitamin: 740 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 208 micro
-
Kolin: 982 mg
-
Retinol - A vitamin: 328 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 2310 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3463 micro
Összesen
1517
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 383.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 179 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 66.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 271 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 406 micro
Összesen
178
kcal
Hozzávalók
A vagdalthoz
-
50 dkg darált sertéshús
-
2 db tojás
-
1 db zsemle
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
A töltelékhez
Elkészítés
A vagdalthoz
- A darált húshoz hozzáadjuk a 2 tojást, a 2 főtt tojás apróra vágott fehérjéjét, 1 zsemlét, 1 csokor petrezselyemzöldet apróra vágva. Belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- A főtt tojások sárgáját egy kistálban villával összenyomjuk, majd hozzákeverjük a majonézt. (Kb. 1 evőkanálnyit tettem hozzá, a lényeg, hogy ne legyen száraz a tojás, egy kicsit krémes állagot kapjon.)
- Egy őzgerincformát kikenünk zsírral. Ebbe belenyomkodjuk a hús egyik felét. Ennek a közepére rátesszük a majonézes tojást, és az egészet beborítjuk a maradék hússal.
- Olajos kézzel átsimítjuk, tojással megkenjük, és mehet a sütőbe, ahol készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2991
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
befa
9 recept
Paprika tévében láttam ezt a receptet. Sajnos nem emlékszem, ki mutatta be :(, de mivel nem macerás, és kicsit más, mint a megszokott fasírozottak, ezért nagyon megtetszett.