húsételek vagdalt

Pikáns vagdalt

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
2 közepes db paradicsom
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa (kb)

gyors
magyar

242

Kalória

20.6g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

108.6g

Víz

82.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
33g paradicsom

6 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g tojás

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal

Összesen 242 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 1451 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

52.6g darált sertéshús

96 kcal
21g paradicsom

4 kcal
9.5g lilahagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10.5g zsemlemorzsa

42 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
108.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 242 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.8 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3262.5 g
Cink
11 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
319 mg
Vas
10 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1421 mg
Nátrium
1180 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
651.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
899 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 1451 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
541 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A darált húst egy tálba öntjük, és ráütjük a tojást. Borssal, ételízesítővel ízlés szerint megszórjuk.
A paradicsomot, hagymát, fokhagymát megpucoljuk és összeaprítjuk őket.
Az összeaprított zöldségeket a húshoz öntjük, majd összedolgozzuk. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy egy kicsit összeálljon.
Őzgerincformát kizsírozunk, megszórjuk zsemlemorzsával, majd a fasírt alapot belenyomkodjuk, a tetejét pedig megszórjuk zsemlemorzsával.
180°C-ra előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mivel az átlagos fasírtot száraznak tartom, így úgy döntöttem, hogy pikánsabbá, szaftosabbá teszem a fasírtot. Nagy sikere lett, az egy rúd el is fogyott.