Tzatzikis tésztasaláta

Name: Tzatzikis tésztasaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Penne; 60 dkg Kígyóuborka; 4 gerezd Fokhagyma; 400 ml Görög joghurt; őrölt 1 kávéskanál Fekete bors; 1 csokor Kapor; 1 marék Menta; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Koktélparadicsom

Gonoszka1

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg penne
60 dkg kígyóuborka
4 gerezd fokhagyma
400 ml görög joghurt
1 kávéskanál fekete bors
1 csokor kapor
1 marék menta
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
10 dkg koktélparadicsom

579

Kalória

20g

Fehérje

90.4g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

214.7g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

100g penne

371 kcal
150g kígyóuborka

22 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g fekete bors

0 kcal
45g kapor

19 kcal
3g menta

2 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
25g koktélparadicsom

5 kcal

Összesen 579 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

400g penne

1484 kcal
600g kígyóuborka

87 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
0g fekete bors

0 kcal
180g kapor

77 kcal
12g menta

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal

Összesen 2314 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

23.1g penne

86 kcal
34.7g kígyóuborka

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
23.1g görög joghurt

24 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.4g kapor

4 kcal
0.7g menta

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
5.8g koktélparadicsom

1 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.5 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
153 mg
Vas
7 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
90.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
214.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 579 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.2 g

Zsír

Összesen
65.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2542.1 g
Cink
9 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
610 mg
Vas
28 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1064 mg
Nátrium
156 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
361.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
858.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
791 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1288 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
165 micro
β-karotin
711 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 2314 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
149 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Sós-olajos (1 ek olívaolaj) lobogó vízben megfőzzük a tésztát. Ha megfőtt, hideg vízzel leöblítjük, és 2 ek olívaolajjal összekeverjük. Kihűtjük.
Az uborkát megmossuk, legyaluljuk.
Egy tálba tesszük a joghurtot, belereszeljük a fokhagyma gerezdeket.
A kaprot és a mentát leöblítjük, a vizet lerázzuk róluk, majd apróra vágjuk. Belekeverjük a joghurtba.
Sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a lereszelt uborkát.
A kihűlt tésztával összekeverjük. A paradicsomokat megmossuk, és díszítésnek a saláta tetejére helyezzük.
Hűtőbe tesszük pár órára, majd tálaljuk, akár sült húsok mellé köretnek, de önálló könnyű fogásként is finom fogás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Ezt az ételt is egy gasztronómiai magazinban találtam. Egy kicsit a saját ízlésemre alakítottam, és elkészítettem. Nagyon finom könnyű fogás, köretnek is tökéletes pl. sült csirke mellé, de akár pörköltek mellé is kínálhatjuk.