Túrós pogácsa 8.

Name: Túrós pogácsa 8.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt finom; 20 dkg Vaj vagy margarin; 5 dkg Disznózsír házizsír; 30 dkg Tehéntúró; 1 csomag Sütőpor; 2 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Rozmaring; 2 ek Szezámmag; 0 ízlés szerint Köménymag

Jolán

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (finom)
20 dkg vaj (vagy margarin)
5 dkg disznózsír (házizsír)
30 dkg tehéntúró
1 csomag sütőpor
2 kávéskanál só

A tetejére

1 db tojás
rozmaring ízlés szerint
2 ek szezámmag
köménymag ízlés szerint

894

Kalória

22.3g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

61.9g

Zsír

79.8g

Víz

164.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
13g disznózsír

113 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 894 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g disznózsír

451 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
12g sütőpor

6 kcal
8g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
0g rozmaring

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3573 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

31.9g finomliszt

116 kcal
21.3g vaj

153 kcal
5.3g disznózsír

48 kcal
31.9g tehéntúró

47 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
0.9g só

0 kcal

A tetejére

5.9g tojás

7 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.5g szezámmag

9 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2406.2 g
Cink
196 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
346 mg
Vas
152 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
581 mg
Nátrium
1050 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
61.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 894 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
247.7 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9624.9 g
Cink
784 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1382 mg
Vas
608 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
2322 mg
Nátrium
4200 mg
Réz
31 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
244.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
319.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
360 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 3573 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
28% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1025 g
Cink
83 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
147 mg
Vas
65 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
447 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet sütőporral elkeverjük, majd a margarinnal és a zsírral elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a sót és a túrót, összegyúrjuk.
Kinyújtjuk, és összehajtogatjuk. Ezt 3x megismételjük.
Berakjuk a hűtőbe 1-2 órára.
Kivesszük a hűtőből, és ujjnyi vastagra nyújtjuk.
Bevagdossuk, majd lekenjük a felvert tojással.
Szögletesre vágjuk, és zsírozott sütőlapra helyezzük.
Megszórjuk ízlés szerint fűszerekkel.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 33x38

Ezt a receptet vidéki lakásunkban valami régi szakácskönyvben találtam. Persze ott nincs netünk, így kénytelen vagyok receptek között kurkászni...hát miután megmaradt egy doboz túróm...mindenképpen sütni akartam valami sósat. Nos ez lett belőle...viszont azóta már minima 5x megsütöttem. Szomszédasszony gyerkőcei is imádják :-)