Nosalty Logó

Túrós pogácsa Zsolt konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsolt hobby chef
Túrós pogácsa Zsolt konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 11% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 488 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 1951 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 300 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.1 g

Zsír

  • Összesen
    28.1 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    148 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1402.5 g
  • Cink
    131 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    101 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    217 mg
  • Nátrium
    825 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    219 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    60 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    216 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 488 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68.2 g

Zsír

  • Összesen
    112.4 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    593 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5609.9 g
  • Cink
    523 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    302 mg
  • Vas
    404 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    867 mg
  • Nátrium
    3301 mg
  • Réz
    20 mg
  • Mangán
    17 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    162.6 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    277.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    876 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    51 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    241 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    208 micro
  • Kolin:
    331 mg
  • Retinol - A vitamin:
    862 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    166 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    524 micro
Összesen 1951 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    17.2 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    91 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    859.8 g
  • Cink
    80 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    62 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    133 mg
  • Nátrium
    506 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    134 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    37 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    132 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    80 micro
Összesen 300 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A túrót elmorzsoljuk a liszttel, sóval és szárított élesztővel.
  2. Gőzön megolvasztjuk a vajat, és hozzákeverjük a liszthez, beleütjük a tojást és a tejfölt. Összegyúrjuk. Kifejezetten haladós a gyúrás, mert pár perc alatt megvan és nem is ragad. A jó tészta lágy.
  3. 50 °C-ra melegített sütőben kelesztjük kb. 40 percet.
  4. Átgyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk. Sütőpapírral fedett sütőlemezre tesszük, és így is hagyjuk kelni még 1-1,5 órát meleg helyen (langyos sütő).
  5. A pogácsa tetejét megkenjük a felvert tojással.
  6. A sütőt előmelegítjük 190-195°C-ra, és az előmelegített sütőben 8-10 perc alsó és még 8-12 perc alső felső sütéssel készre sütjük. A sütéssel vigyázni kell, mert könnyen túlsül. :-)
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 14706
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 25.

Receptkategóriák

Zsolt hobby chef 9 recept

Igazi maradék felhasználó recept. Jobbára a maradék túrót szoktuk így felhasználni. :-) Valójában ritkán csinálok ilyen pogit, pedig gyorsan megvan (eltekintve a kelesztéstől) és nagyon finom. De nagyobb mennyiséghez elég sok túró kell. Szóval ilyen pogi akkor készül, ha van maradék túró. Ma volt. :-) Szerintem négy főre csak szűken elég. :-)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek