Túrós haluska lapockapörkölttel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
Pörkölthöz
-
200g sertéslapocka472 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
4g disznózsír34 kcal
-
3 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
Haluskához
-
175g burgonya101 kcal
-
75g rétesliszt273 kcal
-
25g tehéntúró37 kcal
-
3g só0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
Összesen
1043
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
Pörkölthöz
-
800g sertéslapocka1888 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
-
11 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
Haluskához
-
700g burgonya404 kcal
-
300g rétesliszt1092 kcal
-
100g tehéntúró147 kcal
-
12g só0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
Összesen
4171
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
Pörkölthöz
-
32.2g sertéslapocka76 kcal
-
6.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g disznózsír5 kcal
-
0.2g fűszerpaprika0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
7.2g paradicsom1 kcal
Haluskához
-
28.2g burgonya16 kcal
-
12.1g rétesliszt44 kcal
-
4g tehéntúró6 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
8.1g tejföl16 kcal
Összesen
166
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51 g
Zsír
-
Összesen 52.3 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2419.3 g
-
Cink 72 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 55 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 632 mg
-
Nátrium 1327 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 372.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 144 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 31 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 162 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 488 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 278 micro
Összesen
1043
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 204.1 g
Zsír
-
Összesen 209.1 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 700 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9677.4 g
-
Cink 287 mg
-
Szelén 316 mg
-
Kálcium 596 mg
-
Vas 219 mg
-
Magnézium 404 mg
-
Foszfor 2526 mg
-
Nátrium 5307 mg
-
Réz 12 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 357.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1490.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 441 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 149 mg
-
D vitamin: 575 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 123 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 270 micro
-
Kolin: 649 mg
-
Retinol - A vitamin: 258 micro
-
α-karotin 206 micro
-
β-karotin 1950 micro
-
β-crypt 250 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 1114 micro
Összesen
4171
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 389.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 214 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 187 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
166
kcal
Hozzávalók
Pörkölthöz
-
0.8 kg sertéslapocka
-
1 nagy db vöröshagyma
-
1 ek disznózsír
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 kk kakukkfű
-
1 kk oregánó
-
1 nagy db paradicsom
Haluskához
-
70 dkg burgonya
-
30 dkg rétesliszt
-
10 dkg tehéntúró
-
3 kávéskanál só
-
2 dl tejföl
Elkészítés
Pörkölthöz
- Pörkölt:
- A zsíron megdinszteljük a kockára vágott vöröshagymát.
- Amikor üveges lesz, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, azzal összeforgatjuk.
- Hozzáadjuk a kockára vágott sertéslapockát, és megpirítjuk rajta, amíg a külseje nem fehéredik ki.
- Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot, és azzal megforgatjuk.
- Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
- Hozzáadjuk a friss oregánót, kakukkfüvet és sót. Addig főzzük, amíg omlós nem lesz.
- Haluska:
- A burgonyát lereszeljük.
- Hozzáadjuk a lisztet, és összekeverjük. Az állagának olyannak kell lennie, mint a nokedlinek, de annál mégis egy kicsit keményebbnek. Figyeljünk oda, mert ha túl lágy a tészta, csak mancs lesz belőle.
- Villával belereszeljük a túrót, és alaposan elkeverjük benne.
- Sózzuk.
- Bő sós vízben kifőzzük.
- A kifőtt haluskát kevés zsírral átkeverjük, hogy ne tapadjon össze.
- Az elkészült pörkölttel és tejföllel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 9225
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt a receptet a vanyarci Haluska fesztiválra találtam ki.:)