egytálételek sztrapacska

Káposztás sztrapacska Kispeti konyhájából

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 kg káposzta
1.5 kg burgonya
50 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás

977

Kalória

25.3g

Fehérje

167.9g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

615.7g

Víz

45g

Koleszterin

19.3g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

500g káposzta

100 kcal
375g burgonya

217 kcal
125g finomliszt

455 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 977 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

2000g káposzta

400 kcal
1500g burgonya

866 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3906 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

48.3g káposzta

10 kcal
36.2g burgonya

21 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g tojás

2 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.1 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
219 mg
Vas
6 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
109 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
167.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
615.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
132 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 977 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
97.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3808.3 g
Cink
10 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
877 mg
Vas
23 mg
Magnézium
567 mg
Foszfor
1693 mg
Nátrium
434 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
671.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
77 mg

Víz

Összesen
2462.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
807 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1009 micro
Kolin:
502 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
528 micro
β-karotin
683 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
915 micro

Összesen 3906 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, majd olajon sóval, borssal megdinszteljük.
Közben nagy fazékban forralunk vizet, sóval és kicsi olajjal.
Amíg a víz felforr, addig a krumplit nyersen lereszeljük krumplireszelőn. Keverünk bele egy egész tojást,sót, borsotés annyi lisztet, hogy kemény masszát kapjunk.
Ezt a krumplis masszát nokedliszaggatón a forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Kb. 7-10 perc alatt megfő, ekkor leszűrjük, és összekeverjük a káposztával.