Sütőben sült sztrapacska sajtos szalonnával

Name: Sütőben sült sztrapacska sajtos szalonnával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Burgonya reszelt; 4 db Tojás; 5 evőkanál Finomliszt szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 200 g Juhtúró; 200 g Bacon vagy sonka; 10 dkg Sajt reszelt

Bejja

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sztrapacskához

2 közepes db burgonya (reszelt)
4 db tojás
5 evőkanál finomliszt (szükség szerint)
só ízlés szerint

A feltéthez

200 g juhtúró
200 g bacon (vagy sonka)
10 dkg sajt (reszelt)

1185

Kalória

60.1g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

83.9g

Zsír

207.1g

Víz

487.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

A sztrapacskához

100g burgonya

58 kcal
110g tojás

138 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal

A feltéthez

100g juhtúró

283 kcal
100g bacon

393 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1185 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

A sztrapacskához

200g burgonya

116 kcal
220g tojás

277 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal

A feltéthez

200g juhtúró

566 kcal
200g bacon

786 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2370 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

A sztrapacskához

20.1g burgonya

12 kcal
22.1g tojás

28 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal

A feltéthez

20.1g juhtúró

57 kcal
20.1g bacon

79 kcal
10.1g sajt

35 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.1 g

Zsír

Összesen
83.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2321.8 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
400 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
1161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
207.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 1185 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.2 g

Zsír

Összesen
167.7 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
975 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4643.7 g
Cink
8 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
800 mg
Vas
7 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1242 mg
Nátrium
2321 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
414.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
212 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
706 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 2370 kcal

15% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A sztrapacskához

Ha nincs maradék sztrapacskánk, akkor készítsük el a tésztát. A burgonyareszelőn a tüsis résszel lereszeljük a krumplit, a sajtreszelő nem jó, mert hosszú lesz a krumpli szála! Ha nincs ilyen reszelő, akkor össze kell turmixolni a sajtreszelőn lereszelt burgonyát!
A levét kinyomkodjuk, és a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk.
Lobogó vízbe galuskaszaggatóval beleszaggatjuk a sztrapacskát. Kb. 10 percig kell főzni.
Leszűrjük, és összeforgatjuk a juhtúróval.
Közben a sütőben megsütjük a kockákra vágott vékony baconszeletkéket.
A sztrapacskánkat megforgatjuk a megsült szalonnában és a zsírjában, majd a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Visszatoljuk a 200 fokos sütőbe, és 10 perc alatt légkeveréssel pirosra sütjük.
Jégsalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x25

Maradt egy kisebb mennyiségű sztrapacska-alap, a Férjemnek nem ízlett, gondoltam, bolondítok rajta még kettőt... Végül az Ikrek ették meg mind, annyira ízlett nekik! Nagylányunk vigyáz a vonalaira, Ő meg sem kóstolta, de láttam, rajta, hogy majd megvesz egy falatért. Végül a fiúk megsajnálták, és megkínálták.. de csak óvatosan, tényleg csak kóstolás szinten kapott. :-)) Persze, a saláta megmaradt.. ahhoz kell majd még valamit kreálni - maradékból? :-)