húsételek zöldséges csirke

Toszkán csirke Málna konyhájából

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirke

6 db csirkecomb
3 ek olívaolaj
2 dl fehérbor
150 g sűrített paradicsom
4 dl paradicsomlé
4 szál kakukkfű
3 szál oregánó
6 levél bazsalikom
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors
10 db olajbogyó
6 gerezd fokhagyma

577

Kalória

34.9g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

306.8g

Víz

181.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Csirke

375g csirkecomb

417 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
50g fehérbor

41 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olajbogyó

9 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Összesen 577 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Csirke

1500g csirkecomb

1669 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g fehérbor

164 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
400g paradicsomlé

68 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
18g fokhagyma

24 kcal

Összesen 2307 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Csirke

64.2g csirkecomb

71 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
8.6g fehérbor

7 kcal
6.4g sűrített paradicsom

5 kcal
17.1g paradicsomlé

3 kcal
0.5g kakukkfű

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g olajbogyó

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1206.5 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
72 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
642 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
306.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
708 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
19824 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 577 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
139.7 g

Zsír

Összesen
153.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4826.1 g
Cink
14 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
288 mg
Vas
16 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1484 mg
Nátrium
2569 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1227.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
339 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
2834 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
79294 micro
Lut-zea
1105 micro

Összesen 2307 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3392 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Csirke

A csirkét megmossuk, megtöröljük, sózzuk-borsozzuk, és olajon megpirítjuk mindkét oldalát.
A fehérbort a paradicsomlével, a sűrített paradicsommal és két fokhagymával (zúzva) összekavarunk, majd hozzáöntjük a csirkéhez. Beletesszük a maradék fokhagymát, az olajbogyót és a fűszereket.
Előmelegített sütőbe (180-200 fok) tesszük lefedve, és kb. fél óráig sütjük.
Ha letelt az idő, kóstoljuk meg a levét, hogy a fűszerezés rendben van-e. (Én kicsit hígnak találtam a paradicsomszószt, ezért kivettem a combokat egy tányérra. Kb. 2 kanál lisztet kevés főzőtejszínnel (elhanyagolható) és egy fél merőkanál paradicsomszósszal összekevertem, és visszaöntöttem. Visszahelyeztem a combokat, és fedő nélkül még kb. 15 percig sütöttem, amíg a combok teteje szép piros lesz.)
Sült zöldséggel tálaltam, de tökéletes hozzá a rizs is az étel szaftossága miatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretek új dolgokat kipróbálni, és gondoltam megpróbálok egy nyarat varázsolni az asztalra :) A siker nem maradt el, a vacsora síri csendben telt el, csak a "hmm"-t lehetett hallani. Próbáljátok ki, remélem nálatok is ugyanilyen sikeres lesz. :) Jó étvágyat kívánok!