Gyors zöldséges csirke csőben sütve

Name: Gyors zöldséges csirke csőben sütve
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirke szép; 50 dkg Kelbimbó; 50 dkg Sárgarépa; 1 kis fej Karfiol; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 450 g Tejföl; 0 dl Víz; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi előkészítéséhez

jucuska44

3adag

Idő

120p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirke (szép)
50 dkg kelbimbó
50 dkg sárgarépa
1 kis fej karfiol
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
450 g tejföl
0.5 dl víz
1 ek napraforgó olaj (a tepsi előkészítéséhez)

1244

Kalória

78.9g

Fehérje

38g

Szénhidrát

87.3g

Zsír

688.1g

Víz

360.5g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

533g csirke

780 kcal
167g kelbimbó

65 kcal
167g sárgarépa

61 kcal
170g karfiol

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
17g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 1244 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
500g kelbimbó

194 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
510g karfiol

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
50g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3728 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

44.2g csirke

65 kcal
13.8g kelbimbó

5 kcal
13.8g sárgarépa

5 kcal
14.1g karfiol

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
87.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1837.4 g
Cink
6 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
319 mg
Vas
6 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
688.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1630 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
303 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
5167 micro
β-karotin
13002 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2771 micro

Összesen 1244 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
236.6 g

Zsír

Összesen
261.9 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1082 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5512.2 g
Cink
19 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
956 mg
Vas
19 mg
Magnézium
451 mg
Foszfor
2497 mg
Nátrium
1384 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
113.9 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2064.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4891 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
529 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
910 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
568 micro
Kolin:
951 mg
Retinol - A vitamin:
991 micro
α-karotin
15500 micro
β-karotin
39006 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
8314 micro

Összesen 3728 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
428 micro
β-karotin
1078 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Csirkét megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk, és sóval meghintjük.
Metisztítjuk a sárgarépát, megmossuk, és hasábokra vágjuk.
A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, szép egyforma rózsákra szedjük.
Kelbimbót megtisztítjuk, megmossuk.
Egy ovális jénait vagy egy magas falú tepsit kikenünk olajjal vékonyan.
Beletesszük a sárgarépát, rá a csirke darabokat, közészórjuk a kelbimbót, és a tetejére tesszük a karfiolt.
Az egészet egy kicsit megpergetjük sóval, fél deciliter vizet öntünk rá, és letakarjuk alufóliával.
Sütőben kis lángon egy órát pároljuk.
Amikor kivesszük, megszurkálunk egyegy zöldséget, hogy puha-e, és egy-egy húst.
Ha puha, leöntjük az egészet a nagy pohár, jól összekavart tejföllel, és addig tesszük vissza fedetlenül a sütőbe, amíg szép piros nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x15

Nagyon meleg nyári vasárnap volt, és semmi kedvem nem volt a konyhában aszalódni. Így kitaláltam ezt az ételtm és nagyon korán reggel elkészítettem. Mire a család felébredtm már el is készült. Jól becsaptam őket, mert azt mondtam, ma nem főzök. Elérkezett az ebéd ideje, és a sütőből elővettem az ételt. Hatalmas sikere volt. Sokszor készítem más zöldségekkel is, mint zöldbab, zeller, karalábé. Sokszor 5-6 féle zöldséget is keverek. Vigyázni kell, ha zöldborsót teszünk bele, mert azt a befejezés előtt elég egy 10 perccel beletenni. Így kell tenni a morzsolt kukoricával is.