r
Nosalty Logó

Tom yum tészta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Dacota
Tom yum tészta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 652 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 3267 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 242 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.9 g

Zsír

  • Összesen
    24.9 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2273.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    89 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    112 mg
  • Foszfor
    405 mg
  • Nátrium
    1576 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    111.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    264 micro
  • Kolin:
    78 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 652 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    129.6 g

Zsír

  • Összesen
    124.5 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    312 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11365.6 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    445 mg
  • Kálcium
    399 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    561 mg
  • Foszfor
    2027 mg
  • Nátrium
    7882 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    404.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    558.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    291 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    25 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    62 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    43 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1322 micro
  • Kolin:
    391 mg
  • Retinol - A vitamin:
    291 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 3267 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    840.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    150 mg
  • Nátrium
    583 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 242 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tésztát sós vízben kifőzzük. Bár nem olasz recept, az al dente ajánlott, a roppanósság jól megy az ételhez.
  2. A fokhagymát finomra aprítjuk, a kaffir lime leveleit megmossuk és összetépkedjük, a fenyérfüvet ujjnyi darabokra aprítjuk.
  3. A felhevített olajon megfuttatjuk a fokhagymát, pár percig keverhetjük a lehető legmagasabb lángon. Hozzáadjuk a chilipasztát, és azzal is kevergetjük egy kicsit. A chilipaszta nagyon fontos benne, próbáljunk enyhébb ízűt találni, mivel pár kanál használata esetén száraz lesz a tészta, ha viszont túl csípős típusból használunk ennyit, akkor ehetetlen.
  4. Adjuk hozzá a tenger gyümölcsei mixet és a garnélát, 2-3 percig kevergessük, de ne sokáig, mert a túlfőzött garnéla nem jó. Mehet rá a halszósz is.
  5. Adjuk az egészhez a kaffir lime leveleket, a galangalt, és a fenyérfüvet, és még két percig süssük. Jöhet a tészta, keverjük el, majd adjuk hozzá a kókusztejet is, és két perc kevergetés után zárjuk el a gázt.
  6. Azonnal tálaljuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 148
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 21
  • Össznézettség: 23172
  • Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 04.

Ajánló

Ha 1-2 kaffir lime levét is rácsorgatjuk tálalás után, csak még finomabb lesz.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Egy bangkoki thai lánytól tanult recept. A hozzávalók mennyiségét készítés közben véstem fel papírra, mivel Ammie szerint Thaiföldön nincsenek receptek, kóstolgatva főznek. A tom yum leves ízeit tésztán kínáló recept barátnőm szerint fúziós mivolta miatt nem túl autentikus, viszont pont olyan, amit Thaiföldön összedobnak egy fárasztóbb munkanap után a hűtőben található alapanyagokból. A fenyérfüvet, kaffir lime levelet és galangalt nem eszik meg - számomra is meglepő volt, de csak a tányér szélére teszik, a végén pedig kidobják.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A répatortás kekszszendvics, amit minden nap harapnánk uzsonnára

Nehéz percek következnek most az édesszájúak számára: ez a "szendvics" nem holmi felvágottal-sajttal készül, hanem egy pazar répatorta még pazarabb hozzávalóival! Húsvétra, de egy sima hétvégére vagy hétköznapra is kiváló önsimogató és családjutalmazó süteményről van szó. Így készül nálunk a répatortás kekszszendvics:

Nosalty

További cikkek