Töltött sütőtök
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A töltött sütőtökhöz
-
700g sütőtök265 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
138g karalábélevél25 kcal
-
8g zabpehely28 kcal
-
38g rizs134 kcal
-
34g koktélparadicsom6 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
A vegán tökhöz
-
50g kókusztej99 kcal
-
0 kcal
A húsos tökhöz
-
13g kolbász57 kcal
-
25g feta sajt66 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A töltött sütőtökhöz
-
2800g sütőtök1058 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
550g karalábélevél100 kcal
-
30g zabpehely114 kcal
-
150g rizs537 kcal
-
136g koktélparadicsom24 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
A vegán tökhöz
-
200g kókusztej394 kcal
-
0 kcal
A húsos tökhöz
-
50g kolbász226 kcal
-
100g feta sajt265 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
A töltött sütőtökhöz
-
63.3g sütőtök24 kcal
-
4.5g póréhagyma1 kcal
-
12.4g karalábélevél2 kcal
-
0.7g zabpehely3 kcal
-
3.4g rizs12 kcal
-
3.1g koktélparadicsom1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
A vegán tökhöz
-
4.5g kókusztej9 kcal
-
0 kcal
A húsos tökhöz
-
1.1g kolbász5 kcal
-
2.3g feta sajt6 kcal
-
4.5g habtejszín13 kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.8 g
Zsír
-
Összesen 38.4 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1995.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 656 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 462 mg
-
Nátrium 565 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 717.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3528 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 160 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 364 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 385 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 4949 micro
-
β-karotin 27597 micro
-
β-crypt 20431 micro
-
Likopin 875 micro
-
Lut-zea 3862 micro
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.3 g
Zsír
-
Összesen 153.5 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 311 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7983.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 2624 mg
-
Vas 35 mg
-
Magnézium 1127 mg
-
Foszfor 1847 mg
-
Nátrium 2259 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 466.8 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 70 mg
VÍZ
-
Összesen 2870.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14113 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 45 mg
-
C vitamin: 640 mg
-
D vitamin: 62 micro
-
K vitamin: 1456 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1541 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 673 micro
-
α-karotin 19797 micro
-
β-karotin 110386 micro
-
β-crypt 81726 micro
-
Likopin 3499 micro
-
Lut-zea 15447 micro
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 319 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 447 micro
-
β-karotin 2495 micro
-
β-crypt 1847 micro
-
Likopin 79 micro
-
Lut-zea 349 micro
Hozzávalók
A töltött sütőtökhöz
-
1 db póréhagyma
-
10 db karalábélevél
-
15 dkg rizs
-
3 gerezd fokhagyma
A vegán tökhöz
-
2 dl kókusztej
A húsos tökhöz
-
5 dkg kolbász
-
10 dkg feta sajt
-
2 dl habtejszín
Elkészítés
A töltött sütőtökhöz
- A tököket megskalpoljuk, kimagozzuk és a vájatot kicsit kiszélesítjük. A leeső húst tegyük félre, később a töltelékbe kerül majd.
- A tököket tegyük tepsibe, öntsünk kevés vizet alá, illetve mindegyik belsejébe 2 evőkanálnyit. Tegyük rájuk a kupakokat és süssük 20 percig.
- Közben a pórét vágjuk karikákra, a karalábélevelet aprítsuk fel, tegyük serpenyőbe és pirítsuk, pár perc utána tegyük bele a felaprított, tökből kikapart tökhúst. Adjuk hozzá a fokhagymát és a zabpelyhet, majd akifőzött rizst. Aprítsuk bele a paradicsomot.
- Itt osszuk két részre a tölteléket. Az egyikbe felébe kockázzuk bele a sajtot és a kolbászt.
- Két tököt töltsünk meg ezzel, majd öntsünk 1-1 dl tejszínt a tetejére
- A töltelék másik felét kanalazzuk a másik két tökbe, a kókusztejjel keverjük el a currypasztát vagy port és szintén 1-1 dl öntsünk ezekre is.
- Sütőben süssük kb. 1 órát. Frissen fogyasszuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 13495
- Feltöltés dátuma: 2010. november 07.
Ajánló
A töltelék darált hússal vagy csirkemellel is elkészíthető. Akkor kb. 10-15 dkg-val számoljunk. Ajánlom előételnek, bár nálunk az egy kilós nagy tököket simán befaltuk és utána bizony nem nagyon vágytunk már másra. pH besorolás: erősen lúgosít, a sajtos verzió csak enyhén (A képen látható tökök már meg vannak sütve. Ezek a fajták gyönyörűen megtartják a formájukat. Olyan, mintha friss lenne.)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Tele vagyunk sütőtökkel. Komoly tárolási gondot okoz a mennyiség, amit nem olyan régen megvásároltunk, emiatt gyorsan meg kell enni. A legkülönfélébb felhasználási módokon agyalok, elsőnek erre szavaztunk mindketten. Ezeket a tököket kifejezetten tölteni szokták, de a szokásos darált húsos-rizses forma helyett szerettem volna valami újat. A tök jó barátságban van a fetával, füstölt ízekkel, de még a curryvel és a kókusztejjel is. Így lehetőségem nyílt mindkettőt elkészíteni. Egészen más ízűek, egészen más hangulatúak. De egyben azonos: finom. Jó szívvel ajánlom a kókusztejes verziót vegán étrenden élőknek is, a másik a habzsidőzsis, húsevős változat pedig akárki kedvence lehet.