r
Nosalty Logó

Töltött sertésdagadó pecsenyelével és párolt rizzsel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Szabó Richárd
Töltött sertésdagadó pecsenyelével és párolt rizzsel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A párolt rizs

A dagadó

Összesen 1771 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A párolt rizs

A dagadó

Összesen 21239 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A párolt rizs

A dagadó

Összesen 309 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.2 g

Zsír

  • Összesen
    147.7 g
  • Telített zsírsav
    47 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1811.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    1588 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    300.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    67 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    213 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    221 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    240 micro
  • Lut-zea
    265 micro
Összesen 1771 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    422.3 g

Zsír

  • Összesen
    1772.3 g
  • Telített zsírsav
    560 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    166 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    129 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    21733.2 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    220 mg
  • Kálcium
    601 mg
  • Vas
    57 mg
  • Magnézium
    374 mg
  • Foszfor
    1392 mg
  • Nátrium
    19060 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    875.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    3609.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    376 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    142 mg
  • C vitamin:
    86 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    799 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    47 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2552 micro
  • Kolin:
    334 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    2656 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    2876 micro
  • Lut-zea
    3184 micro
Összesen 21239 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    318 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    20 mg
  • Nátrium
    279 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    42 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 309 Kcal

Hozzávalók

A párolt rizs

A dagadó

Elkészítés

A párolt rizs

  1. Olajon lepirítjuk a rizst. Ha felhevült, akkor felöntjük a felforralt vízzel, fedőt teszünk az edényre, és közepes lángon pároljuk (közben egy pucolt hagymát teszünk hozzá, jó ízt ad neki).
  2. Ha nagyjából felszívta az összes folyadékot lekapcsoljuk a lángot alatta, és a fedőt rajta hagyjuk, a gőzben készre párolódik.

A dagadó

  1. A dagadót hosszában felszúrjuk, hogy majd a tölteléket bele tudjuk helyezni.
  2. Sóval, borssal, köménnyel, olajjal, reszelt fokhagymával bedörzsöljük.
  3. Olajon apróra vágott vöröshagymát pirítunk, ízesítjük majoránnával, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel. Ha picit kihűlt, akkor hozzákeverjük a vízben kinyomkodott zsemlét/kenyeret, tojást adunk hozzá, és jól összegyúrjuk.
  4. A tölteléket betöltjük a dagadóba. Sütőben sütjük 20-30 percig 150 C-on, majd ha átsült, akkor 180-190 C-on kérget pirítunk rá. Ha megsült, akkor kivesszük a tepsiből.
  5. A szaftot -ami a sülés közben keletkezett- egy serpenyőbe öntjük át, felforrósítjuk, a paradicsompürét megpirítjuk benne, majd pici vízzel hígítjuk. Esetleg utóízesítjük, a dagadót rusztikusabb darabokra vágjuk és tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 2507
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 07.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Töltött sertésdagadó pecsenyelével és párolt rizzsel
Szabó Richárd 19 recept

Egyszerű recept, bárki elkészítheti :)

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A párolt rizs

A dagadó

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.