Töltött rántott karaj burgonyasalátával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
Töltött rántott karaj
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
33g tojás42 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
60g zsemlemorzsa237 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g prágai sonka28 kcal
-
20g ementáli sajt79 kcal
-
75 kcal
Burgonyasaláta
-
200g újkrumpli123 kcal
-
18g lilahagyma7 kcal
-
100g szárnyas alaplé7 kcal
-
3g almaecet1 kcal
-
6g olívaolaj57 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
9g petrezselyem3 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
0g mustár0 kcal
Összesen
1143
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
Töltött rántott karaj
-
750g sertés rövidkaraj1245 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
300g zsemlemorzsa1185 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g prágai sonka140 kcal
-
100g ementáli sajt393 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Burgonyasaláta
-
1000g újkrumpli616 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
500g szárnyas alaplé35 kcal
-
15g almaecet3 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0g mustár0 kcal
Összesen
5711
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
Töltött rántott karaj
-
21.4g sertés rövidkaraj36 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
-
8.6g finomliszt31 kcal
-
8.6g zsemlemorzsa34 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.9g prágai sonka4 kcal
-
2.9g ementáli sajt11 kcal
-
1.2g napraforgó olaj11 kcal
Burgonyasaláta
-
28.6g újkrumpli18 kcal
-
2.6g lilahagyma1 kcal
-
14.3g szárnyas alaplé1 kcal
-
0.4g almaecet0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
-
1.1g citromlé0 kcal
-
0g mustár0 kcal
Összesen
163
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62 g
Zsír
-
Összesen 42 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 223 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2281.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 360 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 762 mg
-
Nátrium 925 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.3 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 305.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 160 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 138 micro
-
Kolin: 211 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 469 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 675 micro
Összesen
1143
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 310.1 g
Zsír
-
Összesen 209.9 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 108 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 1113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11405.5 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 454 mg
-
Kálcium 1799 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 643 mg
-
Foszfor 3811 mg
-
Nátrium 4626 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 621.7 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 1527 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 725 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 239 mg
-
D vitamin: 277 micro
-
K vitamin: 798 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 75 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 689 micro
-
Kolin: 1055 mg
-
Retinol - A vitamin: 530 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2345 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3376 micro
Összesen
5711
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 325.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
163
kcal
Hozzávalók
Töltött rántott karaj
-
só ízlés szerint
-
10 dkg prágai sonka
-
10 dkg ementáli sajt
Burgonyasaláta
-
1 kg újkrumpli
-
1 közepes db lilahagyma
-
0.5 l szárnyas alaplé
-
3 ek almaecet
-
4 ek olívaolaj
-
2 ek cukor
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 kávéskanál mustár
Elkészítés
Töltött rántott karaj
- Az 1 ujjnyi vastag hús szeleteket még kétfelé nyitjuk, és kiklopfoljuk, besózzuk mind a két oldalát.
- Az egyik felére rátesszük a sonkát, sajtot, ráhajtjuk a másik felét.
- Bepanírozzuk.
- Kisütjük az olajban.
Burgonyasaláta
- Megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük.
- Langyosra kihűtjük és lepucoljuk, karikára szeljük.
- A felmelegített alaplébe tesszük a karikára szeletelt lilahagymát és az ecetet, olajat, citromlét, mustárt, cukrot, sót, borsot. Összekeverjük és ráöntjük a burgonyára, és az apróra vágott petrezselyem zöldjét rászórjuk.
- Lehűtjük.
- A frissen kisütött hús szeleteket a hidegre hűlt salátával, rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat.
- Sütés ideje: 22 perc
- Elkészítettem: 300 alkalommal
- Receptkönyvben: 102
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 7456
- Feltöltés dátuma: 2014. június 21.
Ajánló
Pirított főtt rizzsel tálaltam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
Smaragd konyha
149 recept
Lányomnál voltunk, és megkért, hogy a sok kedvencéből készítsem el neki az egyiket. A meleg rántott hús és a rizs a hideg burgonyasalátával igazán laktató kombináció. Már nagyon sokszor elkészítettem.