Töltött pizzás csavart karika

Name: Töltött pizzás csavart karika
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 30 dkg Finomliszt; 1 dkg Friss élesztő; 2 ek Tejföl; 3 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 kk Só; 1 dl Olívaolaj; 7 ek Pizzaszósz; 1 ek Szezámmag

Iluska

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg teljes kiőrlésű liszt
30 dkg finomliszt
1.5 dkg friss élesztő
2 ek tejföl
3 dl tej
1 ek cukor
1 kk só
1 dl olívaolaj

Töltelék

7 ek pizzaszósz
1 ek szezámmag

727

Kalória

16.2g

Fehérje

103.8g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

47.9g

Víz

5.9g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
75g finomliszt

273 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
10g tejföl

20 kcal
75g tej

42 kcal
3g cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Töltelék

26g pizzaszósz

14 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 727 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
40g tejföl

79 kcal
300g tej

168 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Töltelék

105g pizzaszósz

57 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2906 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

18.8g teljes kiőrlésű liszt

62 kcal
28.1g finomliszt

102 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
28.1g tej

16 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0.4g só

0 kcal
8g olívaolaj

70 kcal

Töltelék

9.8g pizzaszósz

5 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
156 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
524 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 727 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
110.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4392 g
Cink
10 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
623 mg
Vas
14 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
1147 mg
Nátrium
2097 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
415.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
191.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 2906 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet a megkelt élesztővel, tejföllel, sóval, olajjal, a tejjel, amiben feloldottuk a cukrot megdagasztjuk, 1 órát letakarva kelesztjük.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a pizzaszósszal.
A felénél a tésztát egymásra hajtjuk. Kb. másfél centis csíkokat vágunk. Megtekerjük a csíkokat, és sütőpapírra pakoljuk. Tetejére mindegyiknek szezámmagot szórunk.
Előmelegítés nélkül sütőbe toljuk és 200 c-fokon megsütjük. Jó étvágyat!!