töltött zöldség töltött paradicsom

Töltött paradicsom ínyenceknek

Hoprik ferencné

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db paradicsom (érett)
20 dkg csiperkegomba
1 ek citromlé (ízlés szerint)
0.5 ek vaj
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg gépsonka
1 csokor snidling
0.5 csokor petrezselyem
4 ek majonéz
20 ml habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

190

Kalória

10g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

295g

Víz

9.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

200g paradicsom

36 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g vaj

13 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g gépsonka

35 kcal
45g snidling

14 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
11g majonéz

59 kcal
5g habtejszín

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

800g paradicsom

144 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
8g citromlé

2 kcal
7g vaj

50 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g gépsonka

138 kcal
180g snidling

54 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
44g majonéz

235 kcal
20g habtejszín

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 750 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

55.9g paradicsom

10 kcal
14g csiperkegomba

3 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
7g gépsonka

10 kcal
12.6g snidling

4 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
3.1g majonéz

16 kcal
1.4g habtejszín

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
295 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
2364 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2487.5 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
309 mg
Vas
8 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
1441 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1180.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
927 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
255 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
816 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
808 micro
β-karotin
9454 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
20584 micro
Lut-zea
2820 micro

Összesen 750 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1438 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat megmossuk, levágjuk a tetejét.
Kiskanállal kivájjuk a belsejét, az aljából is levágunk egy picit, hogy megálljon.
Belül megsózzuk, megborsozzuk, és rácsra téve lecsöpögtetjük.
A hagymát és gombát finomra vágjuk, meglocsoljuk a citromlével, és a vajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a finomra vágott sonkát és zöldfűszereket, majd hagyjuk kihűlni.
Ezután hozzáadjuk a majonézt, a tejszínt, sózzuk, borsozzuk.
Kiskanállal megtöltjük a paradicsomokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ez egy nagyon régi recept, egy újságban olvastam, már nem emlékszem melyikben, de én minden évben többször is, főleg paradicsom szezonban elkészítem. Lehet, hogy egy kicsit macerás, de megéri. A paradicsom belsejét vagy megeszem közben, vagy mint most is, "kes csirkét" sütök, és az alá teszem.