Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Saját magába töltött paradicsom

Saját magába töltött paradicsom
Saját magába töltött paradicsom
75 perc / előkészület: 45 perc főzés: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nyugis tavaszi délelőtt eredménye, mikor a rozmaringgal való kapcsolatom még csak ismerkedős szakaszban volt. Ennek ellenére az eredmény az valami ínycsiklandozó volt, ami az első falattól az utolsóig egy feledhetetlenül tiszta és különleges ízkavalkádhoz hasonlítható.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsom tetejét levágjuk, mint egy kalapot - kb 0,5 cm vastagságút. Ezután kibelezzük a paradicsomokat, de vigyázva, nehogy a paradicsom külseje sérüljön. Nem kell nagyon lecsupaszítani, mert különben nem fogja összetartani a sütés során.
  2. A nagyon apróra vágott újhagymát olajon megpároljuk, majd a paradicsomból kikanalazott belsejét minden lével együtt, az apróra vágott fél kalifornia paprikával beleöntjünk az edénybe és kis lángon főzni kezdjük. A paradicsomot hagyjuk, hogy szétessen, majd sózzuk, borsozzuk és egy kis adag rozmaringgal ízesítjük- ne adjunk hozzá sokat, az íze majd csak sokkal később jön ki! Ha már kellő mértékben besűrűsödött, hozzáadunk kevés kockára vágott sajtot, és megvárjuk, míg szétolvad, és tovább sűríti a töltelékünket.
  3. Az elkészült szószt ezután beletöltjük a paradicsomokba, tetején kicsit megszórjuk sajttal és a kalapjukat visszahelyezzük.
  4. Sütőbe tesszük és 180 C-on, szűk 15 percig sütjük (ajánlom a muffinsütőt, nehogy a paradicsomok eldőljenek).
  5. Tálalási javaslatként: fűszeres szalmakrumpli és tzatziki.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 682
elküldve: 2
receptkönyvben: 82
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

zirius

Mióta szakács: 2012.07.25.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paradicsom töltve, töltött paradicsom, rozmaringos töltött paradicsom

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

86
paradicsom 4 nagy db
újhagyma 0.5 db
piros kaliforniai paprika 0.5 db
négyszínű bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
sajt 5 dkg