egytálételek töltött paprika

Töltött paprika ínyenc paradicsomszósszal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Mancika

Töltött paprika ínyenc paradicsomszósszal

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
40g zeller

14 kcal
250g passzírozott paradicsom

60 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
38g rizs

134 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
225g paprika

37 kcal
250g burgonya

144 kcal

Összesen 689 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
160g zeller

58 kcal
1000g passzírozott paradicsom

240 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g rizs

537 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
900g paprika

148 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 2760 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

4.4g vöröshagyma

2 kcal
3.9g zeller

1 kcal
24.6g passzírozott paradicsom

6 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
3.7g rizs

13 kcal
12.3g darált sertéshús

22 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
22.2g paprika

4 kcal
24.6g burgonya

14 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2335.4 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
158 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
1360 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
737.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
239 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
408 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
2171 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
34738 micro
Lut-zea
2020 micro

Összesen 689 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
158 g

Zsír

Összesen
72.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9341.5 g
Cink
18 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
631 mg
Vas
36 mg
Magnézium
628 mg
Foszfor
2434 mg
Nátrium
5438 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
383.9 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
2950.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
834 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
956 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
1631 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
825 micro
Kolin:
756 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
155 micro
β-karotin
8683 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
138950 micro
Lut-zea
8082 micro

Összesen 2760 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3421 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 68 kcal

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
1 kis db zeller
10 dl passzírozott paradicsom (1 üveg)
2 csokor petrezselyem
4 levél bazsalikom
1 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek cukor
1 ek napraforgó olaj
15 dkg rizs
50 dkg darált sertéshús
1 db tojás
3 gerezd fokhagyma
9 közepes db paprika
1 kg burgonya

Elkészítés

A paradicsomszószhoz kevés olajon kissé megpirítunk egy fej apróra vágott vöröshagymát, 1 gerezd zúzott fokhagymát és a feldarabolt zellert.
Hozzáadjuk a paradicsompürét (ha van friss paradicsom, 1-2 darabot adhatunk hozzá), a cukrot, bazsalikomot, babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük vízzel. Fedő alatt elkezdjük főzni.
A rizst összekeverjük a darált hússal, a tojással és egy fej finomra vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk.
A zöldpaprikákat kicsumázzuk, és a húsmasszával megtöltjük.
A töltött paprikákat a forrásban lévő mártásba tesszük, és 45-50 perc alatt, lassú tűzön készre főzzük.
Az elkészült paprikákat kivesszük, és félretesszük.
A paradicsomszószból a babérlevelet kidobjuk, és merülő mixerrel pépesítjük, vágott petrezselyemmel megszórjuk. Ha szükséges, utánaízesítjük.
A paprikákat visszahelyezzük a szószba. Sült vagy főtt burgonyával tálaljuk.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7412
Feltöltés dátuma: 2012. július 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Mancika 22 recept

Ez a töltött paprika nyáron még finomabb, ha hazai, friss paradicsomból készítem, sokszor a szósz hamarabb elfogy, mint a paprika. Nem szoktam sürítőanyagot hozzáadni, mert a hagyma és a zeller kellőképpen besűríti.