Töltött paprika Gonoszka konyhájából

Name: Töltött paprika Gonoszka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 40 dkg Sertéscomb; 13 dkg Rizs; 3 db Paprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 10 dl Paradicsomlé 100%-os; 1 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fekete bors; 3 dl Víz

Gonoszka1

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertéscomb
13 dkg rizs
3 db paprika
1 közepes db vöröshagyma
10 dl paradicsomlé (100%-os)
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)
fekete bors ízlés szerint
3 dl víz

423

Kalória

26.8g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

468.7g

Víz

108g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

100g sertéscomb

182 kcal
33g rizs

116 kcal
75g paprika

12 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal
14g tojás

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 423 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

400g sertéscomb

728 kcal
130g rizs

465 kcal
300g paprika

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fekete bors

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1694 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

17.4g sertéscomb

32 kcal
5.6g rizs

20 kcal
13g paprika

2 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
43.5g paradicsomlé

7 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.7 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
468.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
803 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
22593 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 423 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
107.1 g

Zsír

Összesen
67.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2470.8 g
Cink
10 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
232 mg
Vas
14 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1346 mg
Nátrium
485 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
167.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1874.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
905 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
3212 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
90370 micro
Lut-zea
1686 micro

Összesen 1694 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3927 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. A rizst megmossuk. A paprikákat megmossuk, és kicsumázzuk.
A darált húst egy mélyebb tálba tesszük. Hozzáadjuk a rizst, az üvegesre párolt hagymát, a tojást. Megsózzuk, borsozzuk, és a majorannával is megszórjuk. Alaposan összedolgozzuk. A paprikákat megtöltjük, a többi töltelékből gombócokat csinálunk.
Közben egy lábosba tesszük a paradicsomlevet és kb. 2-3 dl vizet.Megcukrozzuk és megborsozzuk.Felforraljuk.
Ha felforrt a paradicsomlé, beletesszük a megtöltött paprikákat és a gombócokat. Kb. 45 percig főzzük. Ha kell, utánaízesítünk.
Főtt krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

A töltött paprika volt Éva barátnőm kedvence. Minden alkalommal, amikor jönnek, ez a fogás is szerepel az elkészítendők között. Nem túl nehéz, és aránylag hamar elkészíthető. Én nem szoktam berántani, mert a rizsből kifövő keményítő besűríti kellően. A cukorhoz, fűszerekhez nem írtam mennyiséget, mert ki édesebben, ki sósabban kedveli. Gyermekkoromban én sem ettem meg édesen, most meg csak úgy szeretem.