Mindenmentes mindig friss kenyér

Name: Mindenmentes mindig friss kenyér
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 g Zabkorpa; 70 g Búzakorpa; 3 db Tojás nagyobbak; 180 g Sovány túró zsírszegény/sovány; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Só; 4 ek Joghurt; 1 ek Útifűmaghéj

Kif Lee

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 g zabkorpa
70 g búzakorpa
3 db tojás (nagyobbak)
180 g sovány túró (zsírszegény/sovány)
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
4 ek joghurt
1 ek útifűmaghéj

gyors
magyar

127

Kalória

11.1g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

29.2g

Víz

91.3g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

772.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

12g zabkorpa

29 kcal
12g búzakorpa

25 kcal
28g tojás

35 kcal
30g sovány túró

28 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
10g joghurt

6 kcal
1g útifűmaghéj

3 kcal

Összesen 127 kcal

17% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

70g zabkorpa

172 kcal
70g búzakorpa

151 kcal
165g tojás

208 kcal
180g sovány túró

169 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
60g joghurt

37 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal

Összesen 762 kcal

17% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

12.4g zabkorpa

30 kcal
12.4g búzakorpa

27 kcal
29.2g tojás

37 kcal
31.8g sovány túró

30 kcal
2.1g sütőpor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
10.6g joghurt

6 kcal
0.9g útifűmaghéj

3 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
188 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
456 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 127 kcal

17% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7414.5 g
Cink
9 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1130 mg
Vas
15 mg
Magnézium
622 mg
Foszfor
2758 mg
Nátrium
2735 mg
Réz
1 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
109.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
175.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1024 micro

Összesen 762 kcal

17% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
200 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

180 fokra előmelegítjük a sütőt és egy kenyérsütő formát sütőpapírral kibélelünk.
A kimért hozzávalókat egy tetszőleges eszköz (kanál, villa) segítségével összedolgozzuk.
Öntsük át a formába, lapogassuk el és 30-35 perc alatt süssük készre. Az állaga körülbelül a keksztekercséhez hasonlítható, semmiféleképpen ne legyen önthető. Ha pontosan mérünk, nem lehet gond.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x8x5

Sok sikertelen, majd félig-meddig elfogadhatónak mondható próbálkozás után végre sikerült egy nagyon ízletes, belül puha, kívül ropogós kenyeret összehozni, mely több napi tárolás után sem veszít puhaságából és ropogósságából.