Töltött káposzta leves
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
3g olívaolaj24 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
11 kcal
-
15g fehérrépa10 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
40g karalábé8 kcal
-
22g zeller8 kcal
-
33g burgonya19 kcal
-
17g zöldbab5 kcal
-
42g kelkáposzta9 kcal
A gombóchoz
-
50g darált sertéshús91 kcal
-
8g rizs30 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
251
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
66 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
100g zöldbab27 kcal
-
250g kelkáposzta54 kcal
A gombóchoz
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
50g rizs179 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
7g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1493
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
4.2g sűrített paradicsom3 kcal
-
4.7g fehérrépa3 kcal
-
12.6g sárgarépa5 kcal
-
12.6g karalábé3 kcal
-
6.8g zeller2 kcal
-
10.5g burgonya6 kcal
-
5.3g zöldbab1 kcal
-
13.2g kelkáposzta3 kcal
A gombóchoz
-
15.8g darált sertéshús29 kcal
-
2.6g rizs9 kcal
-
2.9g tojás4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
78
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 15.2 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 961.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 571 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 218.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 345 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 1252 micro
-
β-karotin 3332 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3836 micro
-
Lut-zea 255 micro
Összesen
251
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 91.5 g
Zsír
-
Összesen 55.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 369 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5768.2 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 93 mg
-
Kálcium 439 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 341 mg
-
Foszfor 1441 mg
-
Nátrium 3427 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 167.9 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 1313.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2071 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 275 mg
-
D vitamin: 94 micro
-
K vitamin: 289 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 513 micro
-
Kolin: 497 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 7511 micro
-
β-karotin 19993 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 23013 micro
-
Lut-zea 1528 micro
Összesen
1493
kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 395 micro
-
β-karotin 1052 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1211 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
78
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
2 ek olívaolaj
-
1 db vöröshagyma
-
8 dkg sűrített paradicsom
-
1 db fehérrépa
-
3 db sárgarépa
-
1 db karalábé
-
0.5 db zeller
-
2 db burgonya
-
0.3 db kelkáposzta
A gombóchoz
-
30 dkg darált sertéshús
-
5 dkg rizs
-
1 db tojás
-
1 tk só
-
1 teáskanál fűszerpaprika
Elkészítés
A leveshez
- A gombóc hozzávalóit összegyúrjuk, félre rakjuk.
- A felhevített olajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és állandóan kevergetve azt is megpirítjuk.
- Kevés vízzel felöntjük, a káposzta meg a zöldbab kivételével belerakjuk a hasábokra vágott zöldségeket. Pár percig pároljuk, felöntjük 2 liter vízzel.
- Felforraljuk, ízles szerint sózzuk, borsozzuk.
- Belerakjuk a gombócokat, és kis lángon 15 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a zöldbabot, meg a káposztát, amivel további 15 percig főzzük.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 132
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 11467
- Feltöltés dátuma: 2012. március 23.
Ajánló
Bármilyen más zöldséggel is el lehet készíteni, ez csak egy ötletadó recept.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Biztosan mindenkinek van jól bevált töltött káposzta receptje, de azért kíváncsiságból csak belekukkantunk, hogy más, hogy főzi. Én sem vagyok kivétel. Ezt az ötletet így találtam, másnak a receptjénél volt odaírva, ha esetleg megmarad a töltelék, azt levesben főzi meg. Ez kb. két évvel ezelőtt volt, azóta nálunk mindig "véletlen" marad a töltött káposztából, hogy finom leves is készüljön belőle. Viszont amiért csak karácsonykor főzöm, nem szerepel gyakran a menün. Azokra is gondolva, akiknek még nincs ilyen receptje, leírtam a gombóc hozzávalóit, amit természetesen ízles szerint alakíthatunk.