r
Nosalty Logó

Töltött káposzta - ahogy Marcsi készíti

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Marcsisef
Töltött káposzta - ahogy Marcsi készíti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 753 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 3764 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 139 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    55.2 g

Zsír

  • Összesen
    43.9 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    224 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2023.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    136 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    434 mg
  • Nátrium
    1325 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    363.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    146 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    534 micro
Összesen 753 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    276.1 g

Zsír

  • Összesen
    219.4 g
  • Telített zsírsav
    74 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    97 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    1122 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10115.5 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    242 mg
  • Kálcium
    681 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    341 mg
  • Foszfor
    2171 mg
  • Nátrium
    6624 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    159.1 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    1819.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    125 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    196 mg
  • D vitamin:
    242 micro
  • K vitamin:
    249 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    50 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    579 micro
  • Kolin:
    730 mg
  • Retinol - A vitamin:
    107 micro
  • α-karotin
    103 micro
  • β-karotin
    145 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2670 micro
Összesen 3764 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    374.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    245 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 139 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kis fej vöröshagymát 1 ek zsíron megdinszteljük, közben összeállítjuk a tölteléket. A darált húshoz tesszük a megmosott rizst, a tojást, a fűszereket (ízlés szerint), fokhagymát és a kihűlt, megdinsztelt vöröshagymát, majd jól összedolgozzuk (ez a töltelék).
  2. Az apró káposztát, ha nagyon savanyú, átöblítjük. A levelek vastag részét levágjuk, majd megtöltjük a töltelékkel mégpedig úgy, hogy alma méretű gombócokat formázunk, amit beletekerünk a káposztalevélbe, majd a végeit visszagyűrjük.
  3. Megfelelő nagyságú fazék alját kibéleljük az apró káposzta felével, majd egy sor gombóc. Rátesszük a sertés körmöt, farkat, fület és a füstölt húst, majd újra a gombócot. A tetejére a maradék apró káposztátszórjuk.
  4. Felöntjük vízzel (annyival, hogy épp ellepje) és fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük. Mielőtt elkészülne, elkészítjük a rántást, amivel további fél órát még főzzük, de közben többször rázogatjuk (keverni nem szabad!!!!).
  • Elkészítettem: 56 alkalommal
  • Receptkönyvben: 133
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 111
  • Össznézettség: 162242
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 12.

Ajánló

Tejföllel, friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Töltött káposzta - ahogy Marcsi készíti
Marcsisef 217 recept

Közeledik a Karácsony, és természetesen nem múlhat el töltött káposzta nélkül. A jó alapanyagokat is be kell szerezni, hogy szeretteinknek finom étellel kedveskedhessünk. Nosza!!

Hozzászólások (5)

Müszi

Marcsi, mintha egy f?z?iskolába jártunk volna, mert az én töltött káposztám is pontosan így készül. Gondolom, ez a hasonlóság nem véletlen, mivel mondhatom "földik" vagyunk. Kellemes ünnepeket kívánok egy másik Marcsi

Marcsisef

Kedves Marcsi! Nagyon örülök, hogy te is így készíted a töltött káposztát, az egyik nagy kedvencem. Jól gondolom, hogy akkor te is komlói vagy? Kellemes Karácsonyi Ünnepeket és Boldog Új Évet Kívánok! Üdv. Marcsi

Törölt felhasználó

Sziasztok Csajszik! :)) Én Szolnokon születtem, de mi is így készítjük a töltött káposztát, azzal a különbséggel, hogy farok helyett, füstöl húst teszünk bele!! A többi ugyan az!!! Kellemes karácsonyt :) Eredményekben Gazdag Boldog Újesztend?t Kívánok Mindenkinek !!! :))

Marcsisef

Kedves sántakutya! Kellemes Karácsonyt, Boldog Újévet Kívánok! Üdv: Marcsi

Marcsi550717

Sziasztok Marcsi-k!!!! Elszeretném mondani nektek, hogy én is így készítem a töltöttkáposztát, pedig én fejér megyei vagyok.De talán ez a hasonlóság csak a Marcsi nevü csajoknál van így.Üdv az összes Marcsinak akik ilyen jófinom káposztát tudnak f?zni.

tuncsuli

Kedves Marcsi! Köszönöm a receptet, másodszorra készítem el és tökéletes!!!! Linda

Marcsisef

Kedves tuncsuli Linda. Nagyon örülök, hogy Neked is ízlik ez a (kocsonya alapanyagokkal b?vített) töltött káposzta, nálunk is kedvenc. Ajánlom figyelmedbe ezt a receptemet is: http://www.nosalty.hu/recept/toltott-kaposzta-kovaszos-kaposztabol Kellemes hétvégét kívánok. Üdv. Marcsi

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek