Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött dagadó 7. - mexikói keverékkel

Töltött dagadó 7. - mexikói keverékkel
Töltött dagadó 7. - mexikói keverékkel
130 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tévedésből a mélyhűtőből rossz csomag húst vettem ki, és végül ezt hoztam ki belőle.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ajánlok mellé petrezselymes rizst vagy krumplipürét és paradicsomos hagymasalit.
Javaslat: a hús töltéséhez műanyag tortadíszítő tartályt használtam.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mexikói keveréket megfőzzük. Előkészítjük a sertésdagadót a töltéshez: a közepét, amennyire tudjuk, éles késsel, óvatosan szétvágjuk. Kívülről besózzuk.
  2. Elkészítjük a tölteléket: a kenyérszeleteket vagy zsemléket meleg vízben megáztatjuk, jól kinyomkodjuk. Beletesszük egy nagyobb tálba, ráöntjük a mexikóit, ráütjük a 2 tojást, összekeverjük, majd a fenti fűszerekkel ízesítjük.
  3. A tölteléket jól összedolgozzuk. Megtöltjük a dagadót. Zsírozott tepsibe tesszük.
  4. A hús tetejét megszórjuk egy kevés borssal, egy kevés ételízesítővel, majd ráreszeljük a 3 gerezd fokhagymát. Ha marad töltelék, a hús mellé halmozzuk, és megszórjuk a tetejét zsemlemorzsával.
  5. Végül a tepsibe öntünk egy kevés vizet, és teljesen lefedjük alufóliával. 1-1,5 órát sütjük, majd levesszük a fóliát, meglocsoljuk kevés tejjel, és rápirítunk.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 9 946
elküldve: 0
receptkönyvben: 84
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

pötyi64

Mióta szakács: 2010.07.08.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mexikói sertésdagadó, zöldséggel töltött dagadó, töltött dagadó, mexikói zöldséges dagadó, mexikói keverékkel töltött dagadó

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1407
sertésdagadó 1 kg
zsemle 3 db
tojás 2 db
mexikói keverék 20 dkg
ételízesítő 0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
négyszínű bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
fokhagyma 3 gerezd
0 ízlés szerint
zsemlemorzsa 0.5 ek
mangalica zsír 1 ek