Nosalty Logó

Töltött cukkini kölessel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Töltött cukkini kölessel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 851 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2554 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 130 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    41.7 g

Zsír

  • Összesen
    23.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    86 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2071.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    276 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    226 mg
  • Foszfor
    735 mg
  • Nátrium
    795 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    117.3 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    457.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    150 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    178 micro
  • Kolin:
    63 mg
  • Retinol - A vitamin:
    110 micro
  • α-karotin
    67 micro
  • β-karotin
    446 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1715 micro
  • Lut-zea
    2506 micro
Összesen 851 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    125.1 g

Zsír

  • Összesen
    70.5 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    257 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6213.7 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    827 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    678 mg
  • Foszfor
    2204 mg
  • Nátrium
    2386 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    351.8 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    45 mg

VÍZ

  • Összesen
    1373.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    451 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    37 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    534 micro
  • Kolin:
    188 mg
  • Retinol - A vitamin:
    331 micro
  • α-karotin
    202 micro
  • β-karotin
    1338 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    7518 micro
Összesen 2554 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    315.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    17 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    68 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    261 micro
  • Lut-zea
    381 micro
Összesen 130 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukkiniket megmossuk, félbevágjuk, és kikaparjuk a belsejüket.
  2. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, olívaolajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a már korábban meghámozott, és apróra vágott paradicsomokat. Mikor a paradicsom leve szépen megszínezi az olajat, egy kevés pirospaprikával hintjük meg a pörköltalapot, és hozzáadjuk a darált húst.
  3. Mikor a husi megpirul, jól megfűszerezzük a húst (só, bors, oregano, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma), felöntjük egy kis vízzel, és hagyjuk főni.
  4. Míg a pörköltalap rotyog, nekiállunk megfőzni a kölest. Átmossuk, kis olajon megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel, és beledobjuk a húsleves kockát, majd imádkozunk, hogy ehető dolog főjön ki belőle. (Még engem is meglepett, mennyire ehető lett... :))
  5. Mikor kiörömködjük magunkat, az időközben megfőtt pörköltszerűséget kikeverjük a kölessel, és a kibelezett, fél cukkiniket megtöltjük vele. (Ajánlom, hogy a cukkiniknek vágjon mindenki egy kis talpat, hogy stabilan álljon, ne boruljon fel sütés közben!)
  6. Mikor a töltéssel végezünk, mindegyik cukkinit még megszórjuk kis reszelt sajttal, és mehetnek is az előmelegített sütőbe cirka 40 percre, míg a cukkini meg nem sül.
  7. Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 20053
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Már régóta szemezgettem a kölessel, mint alternatív körethelyettesítővel, de sokáig nem vitt rá a lélek, hogy azt készítsek itthon. Most már tudom, kár volt halogatni az ezzel a növénnyel készülő ételeket, mert nemcsak nekem ízlik, hanem párom tetszését is elnyerte-ami azért valljuk be, hogy nagy szó! Arról nem is beszélve, hogy ez a növényke egy szupergabona, a jótékony hatásai egy külön bejegyzést megérnének, akit érdekel, az a neten utánaolvashat.

Hozzászólások

bakfitty

Mivel én is nagyon szeretem a kölest, el is mentettem! S ha terem már a kertben a cukkini, meg is fogom csinálni. Köszi a receptet!

nita04

Kedves Bella! Feltételezem a kikapart cukkinibels?t valahol a 2. pont környékén hozzá kell adni a töltelékhez, ugye? :-)

Törölt felhasználó

Szia! Termeszetesen hozza lehet adni, en nem tettem, mert idosebb, magos cukkini volt, igy kidobtam en a belsejet. Ha nem magos, akkor hozzaadhatod nyugodtan!

nita04

Szia! Köszönöm a választ! A hétvégén lehet kipróbálom (ha még találok szép cukkinit).

Lepényleső

Nagyon jófej volt a leírásod, és amúgy is már terveztem egy ideje hogy megcsinálom, most azért imádkozom hogy a fiúk számára is megfeleljen a vacsora (hús és sajt van benne, hiba nem lehet) :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.