Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött cukkini kölessel

Töltött cukkini kölessel
Töltött cukkini kölessel
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már régóta szemezgettem a kölessel, mint alternatív körethelyettesítővel, de sokáig nem vitt rá a lélek, hogy azt készítsek itthon. Most már tudom, kár volt halogatni az ezzel a növénnyel készülő ételeket, mert nemcsak nekem ízlik, hanem párom tetszését is elnyerte-ami azért valljuk be, hogy nagy szó! Arról nem is beszélve, hogy ez a növényke egy szupergabona, a jótékony hatásai egy külön bejegyzést megérnének, akit érdekel, az a neten utánaolvashat.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkiniket megmossuk, félbevágjuk, és kikaparjuk a belsejüket.
  2. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, olívaolajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a már korábban meghámozott, és apróra vágott paradicsomokat. Mikor a paradicsom leve szépen megszínezi az olajat, egy kevés pirospaprikával hintjük meg a pörköltalapot, és hozzáadjuk a darált húst.
  3. Mikor a husi megpirul, jól megfűszerezzük a húst (só, bors, oregano, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma), felöntjük egy kis vízzel, és hagyjuk főni.
  4. Míg a pörköltalap rotyog, nekiállunk megfőzni a kölest. Átmossuk, kis olajon megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel, és beledobjuk a húsleves kockát, majd imádkozunk, hogy ehető dolog főjön ki belőle. (Még engem is meglepett, mennyire ehető lett... :))
  5. Mikor kiörömködjük magunkat, az időközben megfőtt pörköltszerűséget kikeverjük a kölessel, és a kibelezett, fél cukkiniket megtöltjük vele. (Ajánlom, hogy a cukkiniknek vágjon mindenki egy kis talpat, hogy stabilan álljon, ne boruljon fel sütés közben!)
  6. Mikor a töltéssel végezünk, mindegyik cukkinit még megszórjuk kis reszelt sajttal, és mehetnek is az előmelegített sütőbe cirka 40 percre, míg a cukkini meg nem sül.
  7. Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá!
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 18 329
elküldve: 12
receptkönyvben: 415
elkészítve: 15/19
Facebookon megjelent: -

szakács

A'la Bella

Mióta szakács: 2013.03.17.
75 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: töltött zöldség
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kölessel töltött cukkini, töltött cukkini, pulykahúsos-köleses töltött cukkini

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lepényleső
Lepényleső / Lepényleső Sun, 2015-04-12 19:21

Nagyon jófej volt a leírásod, és amúgy is már terveztem egy ideje hogy megcsinálom, most azért imádkozom hogy a fiúk számára is megfeleljen a vacsora (hús és sajt van benne, hiba nem lehet) :)

nita04
nita04 Tue, 2013-10-29 15:11

Kedves Bella!
Feltételezem a kikapart cukkinibelsőt valahol a 2. pont környékén hozzá kell adni a töltelékhez, ugye? :-)

alabella
A'la Bella / alabella Tue, 2013-10-29 15:15

Szia! Termeszetesen hozza lehet adni, en nem tettem, mert idosebb, magos cukkini volt, igy kidobtam en a belsejet. Ha nem magos, akkor hozzaadhatod nyugodtan!

nita04
nita04 Tue, 2013-10-29 15:17

Szia! Köszönöm a választ! A hétvégén lehet kipróbálom (ha még találok szép cukkinit).

bakfitty
bakfitty Sun, 2013-03-31 19:00

Mivel én is nagyon szeretem a kölest, el is mentettem! S ha terem már a kertben a cukkini, meg is fogom csinálni. Köszi a receptet!

849
cukkini 3 kis db
köles 2 bögre
víz 5.5 dl
darált pulykahús 20 dkg
leveskocka 1 db
sajt 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd
paradicsom 2 db
vöröshagyma 1 közepes fej
olívaolaj 2 ek