Gombával töltött sárga cukkini

Name: Gombával töltött sárga cukkini
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini sárga; 2 kis db Cukkini zöld; 1 nagy db Vöröshagyma apróra vágva; 1 közepes db Paprika kockázva; 2 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Gomba friss, szeletekre vágva; 15 dkg Edami sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Csóti Heni

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cukkini (sárga)
2 kis db cukkini (zöld)
1 nagy db vöröshagyma (apróra vágva)
1 közepes db paprika (kockázva)
2 gerezd fokhagyma
30 dkg gomba (friss, szeletekre vágva)
15 dkg edami sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint

394

Kalória

28.3g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

562.4g

Víz

66.8g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

200g cukkini

32 kcal
120g cukkini

19 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g paprika

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g gomba

32 kcal
75g edami sajt

268 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 394 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

400g cukkini

65 kcal
240g cukkini

39 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g gomba

64 kcal
150g edami sajt

536 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 790 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

29.3g cukkini

5 kcal
17.6g cukkini

3 kcal
12.4g vöröshagyma

5 kcal
7.3g paprika

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
22g gomba

5 kcal
11g edami sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2209 g
Cink
5 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
628 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
766 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
562.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6603 micro

Összesen 394 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.6 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4418 g
Cink
10 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1256 mg
Vas
5 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1355 mg
Nátrium
1532 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1124.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
918 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13207 micro

Összesen 790 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
92 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
967 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A cukkiniket megtisztítjuk, a sárgákat hosszanti irángyba félbevágjuk, és kimagozzuk, a magja, ha kicsit nagyobb, kidobjuk. A zöld cukkinit meghámozzuk, és a husát magostól felkockázzuk, és lesózzuk, kicsavarjuk.
Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát és paprikát, majd hozzáadjuk a gombát és a cukkini belsejét.
Kevergetjük, pár perc után ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemmel. Pár perc után megtöltjük a sárga cukkinihajókat, és olivázott tepsibe helyezzük.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük 190 fokon, aztán a reszelt sajtot rászórjuk,és kb. 10-15 perc sütés még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sárga cukkinink termett az idén, mivel elég bő termésű, de nagyon finom, gondoltam, elkészítem így is. Paleósok is fogyaszthatják (ha nagyon szigorú vagy magadhoz, akkor a sajt lekerülhet, vagy parmezán kerüljön a helyére).