Találtam a frigóban valami ősidőkből származó pulykamellfilé-darabot, azzal kellett kezdeni valamit. A receptet az Új idők régi receptjei (Glória Kiadó, 2007) című könyvben találtam, Marton Ágnes küldte be, aki ugyan nem tudom, kicsoda, de az étek fantörpikus. Igazi magyaros, ebben aztán minden van, jól is laktunk vele!
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (24)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Hú, ez nagyon finom! Fantasztikus ízvilág. Persze szokás szerint kicsit máshogy készítettem - kerüljük a lisztet, úgyhogy nem volt hozzá galuska -, de úgy is nagyon jó, hogy a bacont a húsok közé tettem. Pulykacombból is remek. Tél lévén savanyúsággal is nagyon jó.:-)
Nekem is a "FRIGÓBAN" hentereg ősidők óta az 1-10 kg-os húsmaradékok. Átkutatom, hátha találok valami dínópörköltnek valót! Szerintem a húsok szójája a pulyka :-)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. február 14-én kiemeltük cikkünkben: Heti menü: búcsú a téltől!
Üdvözlettel, NoSalty
Köszönöm, mentettem! :)
Éva-Anyóca
Kedves Durcsó! Tegnap, vasárnapi ebédnek elkészítettem ezt a pecsenyét - sajnos, picit keveset, mert mára már csak a férjemnek jutott elvinni belőle ebédre. Isteni finom! Csak annyit fogok legközelebb módosítani rajta, hogy teszek alá hagymát, mert így nem lett elég sűrű a szaft és picit kevés. De az íze... nagyon-nagyon jó! Köszönöm a receptet! Ani
A hozzávalókat olvasva nagyon jónak tűnik, de mivel a pulykát nem szeretem csirkéből fogom elkészíteni. Valószínű, hogy abból is finom lesz.
Üdvözlettel: Putyus.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
kedves receptíró, bocs, a hozzávalókból hiányzik a gomba, és a leírásból pedig nem egyértelmű, hogy nyersen, vagy milyen formában kerül rá az utolsó percekben szintén a gomba
üdv, kokeny
Köszönöm, megint tanultam valamit, évek óta használom a portál receptjeit, és ezt a legördítő nyilat csak most vettem észre. Tehát ezek után nemcsak a receptet köszönöm, hanem ezt is. És mégegyszer bocs...:-)
kökény
Kedves Kökény, a hozzávalók között ott van a gomba, csak lejjebb kell menni, az utolsó a sorban. 40 dkg-ra van szükség. Fel kell vágni, aztán nyersen hozzáadni a már majdnem kész cucchoz, mert pár perc alatt megpuhul. Tehát a végére megfő. Üdv, Durcsó
Kedves Durcsó! Első alkalommal vendégeltem meg a párom szüleit és a kis családomat, és mivel mindenki nagyon jó étvágyú, valami laktatóval kellett előrukkolnom a fanyar gyümölcsleves és a desszert között. Apu Tolcsváról származik, végül ezért is esett erre az ételre a választás. Heten voltunk, mint a gonoszok, kicsit megemeltem hát a mennyiségeket, gombából került bele kicsit kevesebb, de abból erdei. Mennyei volt, dagadt a mellem, a dicséret téged is illet!
Kedves Kicsivik, nagyon örülök, hogy ízlett! Annak meg főleg, hogy így bíztál bennem - ilyen alakalommal elsőre kipróbálni nem kis dolog :) Üdv, Durcsó
Nagyon jónak néz ki, minden esetre mentem, valamelyik nap megcsinálom. Szerintem parasztkolbász, lángolt kolbász való hozzá és a paprikakrémmel vigyázni kell, ne legyen nagyon sós, mert a kolbászból is sós zsír sül ki. Ez csak egy öregasszony tanácsa. Jó főzőcskézést.
Kedves Durcsó!
Tudsz nekem abban segíteni, hogy a cseresznyepaprika-krémet hol szerezzem be? Tudom, hogy márkanevet nem írhatsz, de valahogy körbe tudnád írni?
Köszönöm!
Kedves Snowflake73, ne aggódj, írhatok akár még márkanevet is :), de sajnos arra nem emlékszem (most nem vagyok Magyarországon). A cseresznyepaprika-krémet ilyen kis befőttesüvegben árulják, piros a teteje, piros a papírja, és az van ráíva, hogy paprikakrém. Ha ilyet nem találsz, akkor Erős Pista vagy Édes Anna is tökéletes. Sőt, azok szerintem maguk is cseresznyepaprika-krémek, csak ilyen szép nevük van :) Sok sikert! Üdv, Durcsó
Szia!
Köszönöm a gyors választ! Most már képben vagyok:-).
És még egy kérdés: a kolbász az lángolt (füstölt) kolbász legyen, vagy főzőkolbász?
Szia, nincs mit! Ami azt illeti, szerintem teljesen mindegy :) Sok sikert! Durcs
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Durcsó!
Tiéd lett 2011. május 11. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
Nosalty.hu csapata
Nagyon fincsi lehet ,ha a gyerekeim hazalátogatnak el is készíteném.
kedves Durcsó azt szeretném tudni milyen bort használsz ,szárazat vagy félszárazat ?
lőre is kösz az infót , üdv.
ducijuci
Kedves Juci,
Sok sikert! Az az igazság, hogy már egyáltalán nem emlékszem, milyen bort használtam, szerintem teljesen mindegy :) Üdv, Durcsó
Kedves Durcsó!
Annyira ˇˇdögösˇˇ , hogy már érzem az illatát, az izét. Holnap ez lesz a családom vacsija, remélem nem rontok el semmit...
Üdv
főzőcske
Kedves Durcsó !
Ez tetszik, elmentve ! Szeretettel üdvözöllek: Anci
Kedves Anci, örülök, remélem, ízleni fog! Üdvözlettel,
Durcsó