Tolcsvai aprópecsenye
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Durcsó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Találtam a frigóban valami ősidőkből származó pulykamellfilé-darabot, azzal kellett kezdeni valamit. A receptet az Új idők régi receptjei (Glória Kiadó, 2007) című könyvben találtam, Marton Ágnes küldte be, aki ugyan nem tudom, kicsoda, de az étek fantörpikus. Igazi magyaros, ebben aztán minden van, jól is laktunk vele!
Hozzászólások (12)
Kedves Durcsó ! Ez tetszik, elmentve ! Szeretettel üdvözöllek: Anci
Kedves Anci, örülök, remélem, ízleni fog! Üdvözlettel, Durcsó
Kedves Durcsó! Annyira ??dögös?? , hogy már érzem az illatát, az izét. Holnap ez lesz a családom vacsija, remélem nem rontok el semmit... Üdv f?z?cske
Nagyon fincsi lehet ,ha a gyerekeim hazalátogatnak el is készíteném. kedves Durcsó azt szeretném tudni milyen bort használsz ,szárazat vagy félszárazat ? l?re is kösz az infót , üdv. ducijuci
Kedves Juci, Sok sikert! Az az igazság, hogy már egyáltalán nem emlékszem, milyen bort használtam, szerintem teljesen mindegy :) Üdv, Durcsó
Kedves Durcsó! Tudsz nekem abban segíteni, hogy a cseresznyepaprika-krémet hol szerezzem be? Tudom, hogy márkanevet nem írhatsz, de valahogy körbe tudnád írni? Köszönöm!
Kedves Snowflake73, ne aggódj, írhatok akár még márkanevet is :), de sajnos arra nem emlékszem (most nem vagyok Magyarországon). A cseresznyepaprika-krémet ilyen kis bef?ttesüvegben árulják, piros a teteje, piros a papírja, és az van ráíva, hogy paprikakrém. Ha ilyet nem találsz, akkor Er?s Pista vagy Édes Anna is tökéletes. S?t, azok szerintem maguk is cseresznyepaprika-krémek, csak ilyen szép nevük van :) Sok sikert! Üdv, Durcsó
Szia! Köszönöm a gyors választ! Most már képben vagyok:-). És még egy kérdés: a kolbász az lángolt (füstölt) kolbász legyen, vagy f?z?kolbász?
Szia, nincs mit! Ami azt illeti, szerintem teljesen mindegy :) Sok sikert! Durcs
Nagyon jónak néz ki, minden esetre mentem, valamelyik nap megcsinálom. Szerintem parasztkolbász, lángolt kolbász való hozzá és a paprikakrémmel vigyázni kell, ne legyen nagyon sós, mert a kolbászból is sós zsír sül ki. Ez csak egy öregasszony tanácsa. Jó f?z?cskézést.
Kedves Durcsó! Els? alkalommal vendégeltem meg a párom szüleit és a kis családomat, és mivel mindenki nagyon jó étvágyú, valami laktatóval kellett el?rukkolnom a fanyar gyümölcsleves és a desszert között. Apu Tolcsváról származik, végül ezért is esett erre az ételre a választás. Heten voltunk, mint a gonoszok, kicsit megemeltem hát a mennyiségeket, gombából került bele kicsit kevesebb, de abból erdei. Mennyei volt, dagadt a mellem, a dicséret téged is illet!
Kedves Kicsivik, nagyon örülök, hogy ízlett! Annak meg f?leg, hogy így bíztál bennem - ilyen alakalommal els?re kipróbálni nem kis dolog :) Üdv, Durcsó
kedves receptíró, bocs, a hozzávalókból hiányzik a gomba, és a leírásból pedig nem egyértelm?, hogy nyersen, vagy milyen formában kerül rá az utolsó percekben szintén a gomba üdv, kokeny
Kedves Kökény, a hozzávalók között ott van a gomba, csak lejjebb kell menni, az utolsó a sorban. 40 dkg-ra van szükség. Fel kell vágni, aztán nyersen hozzáadni a már majdnem kész cucchoz, mert pár perc alatt megpuhul. Tehát a végére megf?. Üdv, Durcsó
Köszönöm, megint tanultam valamit, évek óta használom a portál receptjeit, és ezt a legördít? nyilat csak most vettem észre. Tehát ezek után nemcsak a receptet köszönöm, hanem ezt is. És mégegyszer bocs...:-) kökény
A hozzávalókat olvasva nagyon jónak t?nik, de mivel a pulykát nem szeretem csirkéb?l fogom elkészíteni. Valószín?, hogy abból is finom lesz. Üdvözlettel: Putyus.
Kedves Durcsó! Tegnap, vasárnapi ebédnek elkészítettem ezt a pecsenyét - sajnos, picit keveset, mert mára már csak a férjemnek jutott elvinni bel?le ebédre. Isteni finom! Csak annyit fogok legközelebb módosítani rajta, hogy teszek alá hagymát, mert így nem lett elég s?r? a szaft és picit kevés. De az íze... nagyon-nagyon jó! Köszönöm a receptet! Ani
Köszönöm, mentettem! :) Éva-Anyóca
Nekem is a "FRIGÓBAN" hentereg ?sid?k óta az 1-10 kg-os húsmaradékok. Átkutatom, hátha találok valami dínópörköltnek valót! Szerintem a húsok szójája a pulyka :-)
Hú, ez nagyon finom! Fantasztikus ízvilág. Persze szokás szerint kicsit máshogy készítettem - kerüljük a lisztet, úgyhogy nem volt hozzá galuska -, de úgy is nagyon jó, hogy a bacont a húsok közé tettem. Pulykacombból is remek. Tél lévén savanyúsággal is nagyon jó.:-)