húsételek pecsenye

Csongrádi apróhús

Miss Sweetly

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
2 közepes fej vöröshagyma
80 dkg burgonya
10 dkg sertészsír (vagy napraforgó olaj)
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

590

Kalória

29.2g

Fehérje

30.8g

Szénhidrátok

38.6g

Zsír

251g

Víz

102.5g

Koleszterin

4.2g

Rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
200g burgonya

116 kcal
25g sertészsír

226 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 590 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
800g burgonya

462 kcal
100g sertészsír

902 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2356 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

30.8g sertéscomb

56 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
49.2g burgonya

28 kcal
6.2g sertészsír

56 kcal
0g só

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.9 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
251 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
641 micro

Összesen 590 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.8 g

Zsír

Összesen
154.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2563.7 g
Cink
11 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
232 mg
Vas
11 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
1496 mg
Nátrium
433 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1004.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
192 micro
K vitamin:
751 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
486 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2282 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2563 micro

Összesen 2356 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A sertéshúst csíkokra vagy kockákra vágjuk.
A két fej vöröshagymát karikára vágjuk, és 4 dkg zsírban/ olajban előbb a húst, majd hozzátéve a hagymát megsütjük. Egy kevés vizet öntve rá, lefedve, puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Figyeljük, nehogy a víz elfőljön alatta amíg a hús nem puhul meg, mert akkor leég.
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, karikára vágjuk és 6 dkg zsírban/ olajban lepirítjuk. Ezután megszórjuk felaprított petrezselyemzölddel, összekeverjük a hagymás hússal, megsózzuk, és forrón tálaljuk.
Savanyúságot, salátát adjunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 45 perc

Egyszerű hozzávalókból, aránylag gyorsan elkészíthető étel, emellett finom, laktató. Hasonló a brassói apró pecsenyéhez. Hétköznapokon, hétvégén, vagy ha nem tudjuk, mit főzzünk, ez az étel jó választás lehet.