r
Nosalty Logó

Tökmagleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Ceglédi Manka
Tökmagleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 263 kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1052 kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 28 kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    584.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    124 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    130 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    128 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.3 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    748.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    628 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    64 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    137 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    105 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2496 micro
  • β-karotin
    6278 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    515 micro
  • Lut-zea
    524 micro
Összesen 263 kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.5 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2336.4 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    497 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    518 mg
  • Foszfor
    766 mg
  • Nátrium
    514 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    193.1 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    54 mg

VÍZ

  • Összesen
    2994.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2511 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    258 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    547 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    419 micro
  • Kolin:
    121 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    9983 micro
  • β-karotin
    25114 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2061 micro
  • Lut-zea
    2097 micro
Összesen 1052 kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    64.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    83 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    70 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    277 micro
  • β-karotin
    697 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    57 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 28 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Kikaparunk egy sütőtök (most épp muskotályos volt itthon) magjait, és a köztük lévő zöldséghússal együtt egy magasabb falú fazékba tesszük.
  2. Megpucoljuk az itthon talált zöldségeket, és azok is a fazékba kerülnek. (Egészben.)
  3. Felöntjük kb. 2 liter hideg vízzel, és amikor felforr, alacsony lángon, gyöngyözve főzzük tovább. Sózzuk, belerakjuk a borsszemeket és köménymagokat. Meghintjük egy csipet sáfrányos szeklicével.
  4. Fedő alatt, 1 óra alatt készre fő. Kiszedegetjük a zöldségeket, a levet leszűrjük, és -most- kiskocka-tésztával kínáltam.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 5
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 2213
  • Feltöltés dátuma: 2019. november 28.

Receptkategóriák

Felhasználó képe
Ceglédi Manka 31 recept

Gyakran találkozom a hamis húslevesként emlegetett tökből készült étel receptjeivel, amik egy dologban egyeznek: nincs két egyforma elkészítési módja. :-) Csinálják a főző- vagy sütőtök magjából, húsából és/vagy héjából. Főzik hosszan, főzik röviden, leszűrik az elején, vagy csak a főzés végén. VISZONT mindenki dicséri, hús- és növényevők egyaránt. Végül senki receptjét nem követtem, érzés alapján főztem meg tökmagból, idényzöldségekkel. Valóban nagyon finom, és megtévesztően emlékeztet a húsleves ízvilágára.  Elfogyott a vöröshagymám, de legközelebb azt is rakok bele héjastól, a színhatás kedvéért.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

10-féle tofut vizsgált a Tudatos Vásárlók tesztje – Itt vannak...

A tofu manapság már abszolút elterjedt élelmiszer, a legtöbb nagyobb bolt polcain megtalálható. Mivel egészen olcsó és fehérjében gazdag alapanyag, nagy népszerűségre tett szert, és nem csak a vegánok és vegetáriánusok körében. A Tudatos Vásárlók Egyesülete most 10 terméket vizsgált meg, hogy megnézzék, minden rendben van-e a boltokban kapható tofukkal.

Nosalty

További cikkek

4 virágmag, amit júliusban vethetsz el

A kerti munkálatok júliusban sem állnak meg, ha szeretnénk egész évben virágoktól pompázó, színes kiskertet. Bár azt gondolnánk, júliusban minek már elvetni bármit is, de ez a 4 kerti virág már ősszel boldogítani fog, akkor is, ha július derekán veted el a magját!