Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tökmagleves

Tökmagleves
Tökmagleves
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyakran találkozom a hamis húslevesként emlegetett tökből készült étel receptjeivel, amik egy dologban egyeznek: nincs két egyforma elkészítési módja. :-) Csinálják a főző- vagy sütőtök magjából, húsából és/vagy héjából. Főzik hosszan, főzik röviden, leszűrik az elején, vagy csak a főzés végén. VISZONT mindenki dicséri, hús- és növényevők egyaránt. Végül senki receptjét nem követtem, érzés alapján főztem meg tökmagból, idényzöldségekkel. Valóban nagyon finom, és megtévesztően emlékeztet a húsleves ízvilágára. 

Elfogyott a vöröshagymám, de legközelebb azt is rakok bele héjastól, a színhatás kedvéért.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kikaparunk egy sütőtök (most épp muskotályos volt itthon) magjait, és a köztük lévő zöldséghússal együtt egy magasabb falú fazékba tesszük.
  2. Megpucoljuk az itthon talált zöldségeket, és azok is a fazékba kerülnek. (Egészben.)
  3. Felöntjük kb. 2 liter hideg vízzel, és amikor felforr, alacsony lángon, gyöngyözve főzzük tovább. Sózzuk, belerakjuk a borsszemeket és köménymagokat. Meghintjük egy csipet sáfrányos szeklicével.
  4. Fedő alatt, 1 óra alatt készre fő. Kiszedegetjük a zöldségeket, a levet leszűrjük, és -most- kiskocka-tésztával kínáltam.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 282
elküldve: 0
receptkönyvben: 4
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Ceglédi Manka

Mióta szakács: 2019.04.21.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

hamis húsleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

263
tökmag 10 ek
sárgarépa 4 közepes db
fehérrépa 4 közepes db
karalábé 0.5 közepes db
zeller 0.5 közepes db
fokhagyma 6 gerezd
karfiol 0.5 kis db
paradicsom 1 kis db
burgonya 2 közepes db
petrezselyem 0.5 csokor
fekete bors 0 ízlés szerint
köménymag 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
sáfrányos szeklice 0 ízlés szerint
víz 20 dl