lángos kenyérlángos

Töki pompos MSEstyle konyhájából

MSEstyle

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt (lehet teljeskiőrlésű búzaliszt is)
15 dkg burgonya (főtt, áttört)
2 dkg friss élesztő
2 dl víz (langyos)
1 teáskanál cukor
2.5 teáskanál só
6 ek napraforgó olaj

Tetejére

3 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

1004

Kalória

23.6g

Fehérje

108.4g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

181.3g

Víz

97.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
38g burgonya

22 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
4g só

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Tetejére

75g tejföl

149 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1004 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
150g burgonya

87 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
15g só

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Tetejére

300g tejföl

594 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4013 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

32.6g finomliszt

119 kcal
9.8g burgonya

6 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
13g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal
3.1g napraforgó olaj

28 kcal

Tetejére

19.6g tejföl

39 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
6.5g füstölt szalonna

43 kcal
6.5g sajt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2350.6 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
272 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
1625 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
181.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1004 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.4 g

Zsír

Összesen
209.4 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9402.3 g
Cink
10 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1088 mg
Vas
9 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1377 mg
Nátrium
6501 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
433.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
725.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
679 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 4013 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
424 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Tészta

Megfőzzük a krumplit, majd áttörjük.
Az élesztőből, vízből, cukorból kovászt készítünk.
A liszthez hozzáadjuk a sót, az áttört főtt krumplit és a fölfuttatott kovászt, majd az olajat. Átgyúrjuk, majd olajozott tepsiben elegyengetjük, és 1 órát kelesztjük.
15 percig sütjük a tésztát. Közben elkészítjük a rávalót. A tejfölbe ízlés szerint teszünk sót, borsot, reszelt fokhagymát.
A vöröshagymát felkarikázzuk, a szalonnát kockára vágjuk, a sajtot reszeljük. A félig sütött tésztára kenjük a tejfölös szószt, majd hagymával, szalonnával, sajttal megszórjuk, és további 15 percig sütjük.