Pompos Zvezda konyhájából

Name: Pompos Zvezda konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 dl Víz; 30 g Élesztő; 3 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Cukor; 1 kávéskanál Só; 200 g Tehéntúró; 330 g Tejföl; 2 nagy db Fehér hagyma; 3 teáskanál Kapor; kockázott 350 g Bacon; 1 teáskanál Fűszerpaprika

Zvezda

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

45 dkg finomliszt
1.5 dl tej
1.5 dl víz
30 g élesztő
3 ek napraforgó olaj
2 teáskanál cukor
1 kávéskanál só

Feltét

200 g tehéntúró
330 g tejföl
2 nagy db fehér hagyma
3 teáskanál kapor
350 g bacon
1 teáskanál fűszerpaprika

gyors
magyar

741

Kalória

24.1g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

40g

Zsír

174.4g

Víz

71g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
25g tej

14 kcal
25g víz

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal

Feltét

33g tehéntúró

49 kcal
55g tejföl

109 kcal
57g fehér hagyma

21 kcal
0g kapor

0 kcal
58g bacon

229 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 741 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

450g finomliszt

1638 kcal
150g tej

84 kcal
150g víz

0 kcal
30g élesztő

32 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal

Feltét

200g tehéntúró

294 kcal
330g tejföl

653 kcal
340g fehér hagyma

124 kcal
0g kapor

0 kcal
350g bacon

1376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 4452 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

22.1g finomliszt

80 kcal
7.4g tej

4 kcal
7.4g víz

0 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g só

0 kcal

Feltét

9.8g tehéntúró

14 kcal
16.2g tejföl

32 kcal
16.7g fehér hagyma

6 kcal
0g kapor

0 kcal
17.2g bacon

67 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1435 g
Cink
89 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
139 mg
Vas
68 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
738 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
174.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 741 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.8 g

Zsír

Összesen
240.1 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8610.2 g
Cink
532 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
835 mg
Vas
408 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1892 mg
Nátrium
4429 mg
Réz
21 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
415 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1046.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
52 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
431 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 4452 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.5 g
Cink
26 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
41 mg
Vas
20 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
217 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral és a langyos tejjel (kb. 10 perc).
A lisztbe beletesszük a felfutott élesztőt, a sót, az olajat, majd a langyos vizet. A tésztát legalább 10-15 percen át alaposan összegyúrjuk, majd meleg helyre tesszük, és 45 percig kelesztjük.
Amikor a tészta megkelt, sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk, megszurkáljuk a tetejét, és elősütjük 160 fokon 10 percig.

Feltét

A tejfölt, a túrót, a kaprot, pirospaprikát, sót, borsot alaposan összekeverjük, és az elősütött tészta tetejére kenjük.
Ráhalmozzuk a csíkokra vágott hagymát és a kockázott bacont, majd 15 percig sütjük 180 fokon.