Tök jó főzelék 4. tökpogácsával

Name: Tök jó főzelék 4. tökpogácsával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Közönséges tök legyalulva; 80 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 1 db Sonkahagyma kisebb; 1 ek Ecet; 1 csokor Kapor; 350 g Közönséges tök legyalulva; 2 db Tojás; 150 g Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Zsemlemorzsa; 1 dl Napraforgó olaj

Petra

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tökfőzelékhez

450 g közönséges tök (legyalulva)
80 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 db sonkahagyma (kisebb)
1.5 ek ecet
1 csokor kapor

A tökpogácsához

350 g közönséges tök (legyalulva)
2 db tojás
150 g sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1022

Kalória

35.4g

Fehérje

47g

Szénhidrát

79.2g

Zsír

483g

Víz

295.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A tökfőzelékhez

225g közönséges tök

30 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g finomliszt

27 kcal
39g sonkahagyma

14 kcal
4g ecet

1 kcal
90g kapor

39 kcal

A tökpogácsához

175g közönséges tök

24 kcal
55g tojás

69 kcal
75g sajt

264 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1022 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A tökfőzelékhez

450g közönséges tök

61 kcal
80g tejföl

158 kcal
15g finomliszt

55 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
8g ecet

1 kcal
180g kapor

77 kcal

A tökpogácsához

350g közönséges tök

47 kcal
110g tojás

138 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2042 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A tökfőzelékhez

28.9g közönséges tök

4 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal
5g sonkahagyma

2 kcal
0.5g ecet

0 kcal
11.6g kapor

5 kcal

A tökpogácsához

22.5g közönséges tök

3 kcal
7.1g tojás

9 kcal
9.6g sajt

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g zsemlemorzsa

13 kcal
5.5g napraforgó olaj

48 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
79.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2394.3 g
Cink
5 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
857 mg
Vas
10 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
606 mg
Nátrium
727 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
483 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1071 micro

Összesen 1022 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
158.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
592 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4788.5 g
Cink
10 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
1714 mg
Vas
19 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1213 mg
Nátrium
1454 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
94 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
966 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
721 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
575 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2143 micro

Összesen 2042 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A tökfőzelékhez

Az összeaprított hagymát kevés olajon megfuttatjuk, beleteszünk 450 g tököt, megsózzuk, öntünk alá kb. 1 dl vizet, és fedő alatt majdnem puhára pároljuk.
Rászórjuk az apróra vágott kaprot és a tejfölben elkevert liszttel habarjuk. Összeforraljuk, levesszük a tűzhelyről, végül ecettel ízesítjük.
A tökpogácsához a maradék (350 g) tököt használjuk fel: egy nagy tálban a tököt, a tojásokat, a reszelt sajtot jól összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. Szükség esetén (ha túl lágy a massza) kevés zsemlemorzsát tegyünk hozzá! Pogácsákat formázunk, belehempergetjük zsemlemorzsába és forró olajban, közepes lángon aranybarnára sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Túl sok volt a tök, ezért készült a főzelék mellé a tökpogácsa, ami szerintem önállóan is megállja a helyét: például egy könnyű vacsora főszereplőjévé válhat egy kis salátával körítve.