húsételek fűszeres húsok

Thai mogyoróvajas csirke

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint
4 ek mogyoróvaj
4 ek szójaszósz
2 ek rizsecet
1.5 ek barna cukor
2 cm gyömbér (reszelt)
1 kk chilipehely
2 db újhagyma (csíkokra vágott)
1 lime-ból nyert limelé
3 dl kókusztej

617

Kalória

46.5g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

42.1g

Zsír

253g

Víz

121.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g bors

0 kcal
21g mogyoróvaj

128 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
3g rizsecet

1 kcal
5g barna cukor

19 kcal
4g gyömbér

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
61g újhagyma

12 kcal
9g limelé

2 kcal
100g kókusztej

197 kcal

Összesen 617 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
64g mogyoróvaj

383 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
10g rizsecet

2 kcal
15g barna cukor

57 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g chilipehely

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
28g limelé

7 kcal
300g kókusztej

591 kcal

Összesen 1850 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

42.8g csirkemellfilé

51 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g mogyoróvaj

33 kcal
3.4g szójaszósz

2 kcal
0.9g rizsecet

0 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15.7g újhagyma

3 kcal
2.4g limelé

1 kcal
25.7g kókusztej

51 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1666 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
72 mg
Vas
5 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
844 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
253 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 617 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.4 g

Zsír

Összesen
126.3 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4998 g
Cink
7 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
217 mg
Vas
16 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
1669 mg
Nátrium
2533 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
52.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
759.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
503 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1255 micro

Összesen 1850 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kb. 5x 5 cm-es kockákra vágjuk, kevés olajon megborsozva nagy lángon minden oldalát megpirítjuk.
Rászórjuk a barna cukrot, szójaszószt, rizsecetet, és tovább pirítjuk vele. Hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a felszeletelt újhagymát, chilit és a mogyoróvajat, majd felöntjük a kókusztejjel, forraljuk még 2-3 percig, miközben a lime levét is rácsavarjuk.
Párolt jázmin rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Szokásosan gyorsan szerettem volna ebédet készíteni, mert meccsre mentünk a fiammal. Ennél gyorsabb nem nagyon kell. Amíg a rizs megfő, a hús is bőven elkészül. A nagyszerű negyed órás kategória. Valószínűleg ezek az ázsiaiak is biztosan mindig sietnek valahova, mert a legtöbb ételük ennyi idő alatt készül el.