húsételek fűszeres húsok

Andris csirkeszárnyai

Dacota

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirkeszárny
2 db tojásfehérje
1.5 ek szódabikarbóna (vagy sütőpor)
1 kávéskanál só
3 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
1 ek barna cukor (csapott)
2 ek szójaszósz
1 ek halszósz
1 ek szezámolaj
8 kávéskanál csípős paprikakrém (Én srirachát használtam, de bármilyen megfelel. Ízlés szerint adagoljuk!)

347

Kalória

30.2g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

133.4g

Víz

172.1g

Koleszterin

142.5mg

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkeszárny

296 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g gyömbér

2 kcal
3g barna cukor

10 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g halszósz

1 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 347 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirkeszárny

1184 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
12g gyömbér

10 kcal
10g barna cukor

38 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g halszósz

4 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 1390 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

86.6g csirkeszárny

103 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0.9g barna cukor

3 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
0.9g halszósz

0 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1329.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
1028 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
133.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 347 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
120.7 g

Zsír

Összesen
90 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
688 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5319.5 g
Cink
8 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
108 mg
Vas
4 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
818 mg
Nátrium
4112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
533.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1390 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A szárnyakat megmossuk, megtöröljük, és a két kézre fogva megtekerjük. Így látjuk, hogy a csontok hol illeszkednek, ott átvágjuk egy jó nagy késsel, hogy legyen egy szárnyvégünk és egy tövünk.
A tojásfehérjéket villával kicsit felverjük, hozzáadjuk a sütőport, és azzal is jól elkeverjük. Jöhet az összes többi fűszer, jól keverjük el a kulimászt.
A szárnyakat forgassuk meg benne úgy, hogy mindenhol jól fedje. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük úgy, hogy ne érjenek össze.
Előmelegített sütőbe tolva 20 percig sütjük, majd egyet fordítunk a szárnyakon, és adunk nekik még 20 percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Kedvenc és gyönyörű vezető szerkesztőnk él-hal a Sriracháért. Ez a csípős thai szósz, bármit is eszik, az ételen landol. A múltkor még az édes french toastra is tett egy kicsit, amivel nálam maximálisan kiverte a biztosítékot. San Franciscóban láttam Sriraxha szakácskönyvet, mondtam is neki, ha legközelebb hazamegyek, hozok neki egyet. Addig is, ezt a receptet neki dedikáltam. :)