r
Nosalty Logó

Thai garnélás curry

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
Thai garnélás curry
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 397 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2383 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 104 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.2 g

Zsír

  • Összesen
    27.6 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    105 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1367.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    100 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    376 mg
  • Nátrium
    753 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    267.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    319 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    118 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    831 micro
  • β-karotin
    2797 micro
  • β-crypt
    154 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    199 micro
Összesen 397 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    97.2 g

Zsír

  • Összesen
    165.5 g
  • Telített zsírsav
    125 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    630 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8202.6 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    164 mg
  • Kálcium
    598 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    616 mg
  • Foszfor
    2258 mg
  • Nátrium
    4519 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    148 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1606.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1915 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    711 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    162 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    434 micro
  • Kolin:
    496 mg
  • Retinol - A vitamin:
    270 micro
  • α-karotin
    4989 micro
  • β-karotin
    16779 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1196 micro
Összesen 2383 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    353.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    195 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    82 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    215 micro
  • β-karotin
    723 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 104 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kókuszolajat melegítsük fel egy nagy wokban, majd pirítsuk illatosra benne az apróra vágott fokhagymát, gyömbért, chilit, barna cukrot és zöldcurry-pasztát.
  2. Ezután mehetnek hozzá az ízlés szerint feldarabolt zöldségek. Első körben a hagyma és répa, majd a zeller és a paprikák.
  3. Pirítsuk őket pár percig, majd öntsük fel az alaplével és a kókusztejjel.
  4. Adjuk hozzá a rákokat és a keményítős vizet, főzzük az egészet 5-6 percig.
  5. Végül ízesítsük kevés halszósszal és limelével.
  6. Forrón tálaljuk, friss korianderrel, újhagymával, kesuval megszórva, párolt jázminrizzsel.
  • Elkészítettem: 23 alkalommal
  • Receptkönyvben: 57
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 2174
  • Feltöltés dátuma: 2022. február 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Thai garnélás curry
Gerzsenyi Flóra 393 recept

A curry a thai konyha egyik legjellegzetesebb fogása, mely igazán friss és gazdag ízvilágú. Rengeteg változata ismert, és mindegyiknek megvan az az összetevője, amitől igazán autentikus lesz. A zöld curry gazdag, krémes, tartalmas és világos színű. Az a legcsodásabb tulajdonsága, hogy a benne levő rengeteg íz tökéletes harmóniában van egymással, az édes, a sós és a savanyú egyszerre. Készíthetitek csirkével, tofuval vagy hallal is. Mi most rákot használtunk, friss zöldségeket és fűszereket, végül pedig párolt jázminrizzsel és friss korianderrel tálaltuk.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek