r
Nosalty Logó

Kókuszban sült garnéla

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Kókuszban sült garnéla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A garnélához

A panírozáshoz és a sütéshez

Összesen 1567 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A garnélához

A panírozáshoz és a sütéshez

Összesen 3133 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A garnélához

A panírozáshoz és a sütéshez

Összesen 259 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    52.9 g

Zsír

  • Összesen
    123.2 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    468 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3175 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    123 mg
  • Kálcium
    213 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    947 mg
  • Nátrium
    1753 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.2 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    350.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    201 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    39 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    89 micro
  • Kolin:
    332 mg
  • Retinol - A vitamin:
    201 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 1567 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.9 g

Zsír

  • Összesen
    246.3 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    66 g
  • Koleszterin
    936 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6350.1 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    246 mg
  • Kálcium
    425 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    255 mg
  • Foszfor
    1895 mg
  • Nátrium
    3506 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    120.3 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    701.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    403 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    79 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    52 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    178 micro
  • Kolin:
    665 mg
  • Retinol - A vitamin:
    401 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    262 micro
Összesen 3133 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    20.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    522.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    156 mg
  • Nátrium
    288 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 259 Kcal

Hozzávalók

A garnélához

A panírozáshoz és a sütéshez

Elkészítés

A garnélához

  1. A garnélákat tisztítjuk: fejüket és lábaikat eltávolítjuk. Aki még soha nem csinált ilyet: a fejét egy határozott mozdulattal letörjük, a lábait pedig kézzel letépkedjük, vagy akár ollóval is levághatjuk (ugyanez vonatkozik a fejére is, azt is lehet ollóval nyisszantani). Megtisztítjuk a páncéljuktól. Ezt úgy a legcélszerűbb, hogy a lábai felől haladva fejtjük le. Nem kell aggódni, könnyen lejön. A farkukat meghagyjuk. Tapasztalatom szerint a közepes (és kis) garnélában nincs bélsár (más néven algakaki:D), de biztos, ami biztos, a hátukon hosszanti irányban ejtsünk egy kis bemetszést végig, és folyó víz alatt mossuk ki, ha lenne.
  2. A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a garnélákat, ésegy óráig hűtőszekrényben érleljük.
  3. A garnélákat a pácléből kivesszük, kissé lecsöpögtetjük (nem baj, ha marad rajta a pácból, fokhagymadarabokból, sőt!), lisztbe, sóval ízesített, felvert tojásba és kókuszreszelékbe forgatjuk, majd forró olajban hirtelen megsütjük.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 12208
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 14.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Imádom a garnélát, annak ellenére, hogy igazán jó minőségűt sajna csak tengerparti nyaralásokkor ehet az ember. Utóbbiban az is a jó, hogy nem magunk kell tisztítanunk a rákokat. Nem vagyok finnyás, de azért a garnéla pucolása nem tartozik a kedvenc konyhai tevékenységeim közé - és ezzel nem elriasztani akarok bárkit.:) Sokféle módon elkészíthető, ezt már Forrest Gump barátjától, BB-től is tudhatjuk: rák roston, rák kókuszmártással, rák kreol mártással, rákburger, rákos szendvics, rákleves, rákmártás, ...na jó, ökörködés befejezve. :D Karácsonyra kaptam a barátnőmtől egy könyvet, Egér a levesben a címe, és külföldi (főleg francia) gasztroblogokból válogatott recepteket tartalmaz. Abban szerepelt a "garnéla kókuszkabátban" receptje. Szerelem volt első látásra, alig vártam, hogy kipróbálhassam. Most amúgy sem vágyom tömény, nehéz ételekre így az ünnepek után. Az eredmény nem maradt el. Azt hiszem, nem túlzás kijelenteni, hogy ez a legfinomabb garnéla, amit valaha ettem. Bevallom, kicsit féltem, hogy a garnéla az olajban sütéstől gumis lesz, de ez egy cseppet sem volt így. Ja, és aki ódzkodna tőle, szólok, hogy nem édes (a kókuszreszeléktől) ,hanem valami semmihez sem fogható, fenomenális íze van. Szerintem. Legközelebb, azt hiszem, készítek mellé koktélszószt is, de magában is nagyon finom.

Hozzászólások

P.

Fú, ezt már nagyon vártam... :-)

Törölt felhasználó

Kapcs. ford. MZ/X :DDD

nyamóka

Ez nagyon-nagyon leg-leg-leg! Imádnivalóóóó! :-)

Törölt felhasználó

Köszi! :)

nyamóka

:DDD

mislenbaba

Ki szeretném próbálni! Egy kis segítség kellene. Van erre felé mindenféle nagy hipermarket. Melyikbe van? Melyik osztályon? Vagy esetleg fagyasztott? És ha igen pontosan kellene a neve. Vagy a hal osztályon, ahol csak úgy a jégen "napoznak" a halacskák ott keressem? Honnan tudom, hogy nem valami romlott vagy állott rákot akarnak rám sózni? Hát csak ennyi : )

Törölt felhasználó

Szia, én a Metróban szoktam venni, ott mindig szombaton reggel jön a halszállítmány, akkor szoktam venni.

Törölt felhasználó

Kedves mislenbaba! Neked zonban lehet egy kis el?nyöd...:))) A Rozmár nagykereskedés itt a Csepel -szigeten, az Auchan-nel szembeni oldalon. Ott nagyszer? fagyasztott termékekekt lehet kapni, kiskereskedelmi mennyiségben is. A legjobbakat: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Azért frissb?l az igazi! Néha sajnálom, hogy nem Pesten lakom...

P.

Nekem ma ez volt a legnézetteb recept...Ma ugyanis ezt néztem meg a legtöbbször. :-ppp

Törölt felhasználó

Jaj de faragatlan vagyok kedves Juci! A recepthez meg hozzá sem szóltam...bevallom ?szintén, már rég le is futottam magamban, hogy elkészítem, és milyen chilis mártogatót, fogok hozzá enni...ebbe úgy belefeledkeztem, hogy már természetesnek vettem, hogy itt a recept oszt jól van...Szóval, nagyon tetszik a recept, tutira elmentve! Puszi: Mrs Smith

mislenbaba

Köszi Csajok! Ha elmegyek a Rozmárba, csak simán mondjam, hogy kérek 1 kiló garnélát? Nyers, vagy az már el?f?zött? Hétf?n megpróbálok oda eljutni.

Törölt felhasználó

Csak simán mond azt, így van! Nézz szét a kínálatban, mert szerintem van mindkétféle is! De ott vannak prospektusok, (lapok) amin rajta van a kínálat, meg az is, hogy éppen mi az, ami akciós. Érdemes szétnézni, mert vadhúsoktól, különböz? halaktól kezdve a tengeri mindenféle herkenty?ig sokminden van. Segítenek, ha kell. A legjobbakat: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Most világosított fel Mr Smith, hogy az áruház weboldalán ott a kínálat, és az ár is! www.rozmar.hu - itt nézz szét! A legjobbakat: Mrs Smith

mislenbaba

Köszi, megnéztem. A legolcsóbb mélytengeri garnéla egész, héjas, el?f?zött. 1380. / kg. A többinek elég húzós az ára. Ha ezt veszem akkor csak a farokrészét lehet megenni ugye?

P.

Igen, csak a farokrésze ehet?. Eszter

Törölt felhasználó

Kedves mislenbaba! Az, amit mondasz, most már én is megnéztem, sajnos ehhez a recepthez nem használható, mert az túl kicsi. Ami ehhez a recepthez jó, az a Chilei. Viszont megnéztem, Erzsébeten, az Intersparban Taivani garnélafarkakat lehet kapni 2000ft kb 500 g -os kiszerelés, ha jól emlékszem. az 4000 kilója, a chileinek 4800 a rozmarban. Ebb?l nem az egészet használja fel az ember úgy sem egyszerre, hanem harmadát-felét. A legjobbakat: Mrs Smith

mislenbaba

Köszi. Majd megnézem én is Pesten is.Az a lényeg, hogy ne legyen olyan apró ha jól értem.

mislenbaba

Na sikerült a lehet? legkisebbeket megvenni . Az ikeában vettem, egy kiló 1900 körül volt. Mire megtisztítottam , 25 : ) deka lett . Na nem baj, valami mást készítek bel?le. De nem adom fel : )

Törölt felhasználó

olvasd el itt az ajánlat részt: http://www.nosalty.hu/pikans_garnelanyars_recept_19845

Törölt felhasználó

Mindeg kozepes meretet vegyen,a Rozmarban kaphato, tisztitas utan a folosleget lelehet fagyasztani, tisztelem Onnel az akaratot, hogy nem adja fel. Tovabi sok sikert kivanok. Giovanni Sarasota FL

Törölt felhasználó

Kedves mislenbaba, túl van ez bonyolítva:))) egyszer?en menj be a Metróba, és kérjél 10 db közepes friss garnélát a halaspultnál, még 1000 Ft sincs, szépen megtisztítod, és egyáltalán nem lesz sokkal kevesebb a súlya...mondjuk olyan 10 % veszteség max. Juci

mislenbaba

Csak jelzem, hogy végre sikerült elkészíteni. :)

Törölt felhasználó

Remélem, ízlett! :)

Törölt felhasználó

Nekem kissé száraz lett. Úgy érzem a továbbiakban maradok a panír mentes rákoknál, de egy próbát mindenképp megér. :)

Hozzávalók

A garnélához

A panírozáshoz és a sütéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek