Tepsis krumpli majonézes-tejfölös mártogatóssal

Name: Tepsis krumpli majonézes-tejfölös mártogatóssal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Burgonya; 2 ek Kacsazsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; 1 ek Majonéz; 2 csepp Worcestershire-szósz; 1 teáskanál Paprikakrém csemege

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tepsis krumpli

4 db burgonya
2 ek kacsazsír
1 közepes db vöröshagyma
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

mártás

2 dl tejföl
1 ek majonéz
2 csepp worcestershire-szósz
1 teáskanál paprikakrém (csemege)

719

Kalória

12g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

456.9g

Víz

118g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

tepsis krumpli

400g burgonya

231 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

mártás

200g tejföl

396 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

tepsis krumpli

400g burgonya

231 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

mártás

200g tejföl

396 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

tepsis krumpli

54.6g burgonya

32 kcal
4.1g kacsazsír

0 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

mártás

27.3g tejföl

54 kcal
1.5g majonéz

8 kcal
0g worcestershire-szósz

0 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
864.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
257 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
456.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
864.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
257 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
456.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

tepsis krumpli

A megmosott burgonyákat sós vízben, héjában félig megfőzzük, majd ezt követően megpucoljuk. A burgonyát is és a vöröshagymát is karikára vágjuk.
A tepsit kacsazsírral kikenjük, először a karikára szeletelt hagymát rakjuk le, majd erre a burgonya karikákat. Ezt ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, morzsolt kakukkfűvel, bazsalikommal és rozmaringgal. Ennek a tetejére csepegtetünk kacsazsírt.
Előmelegített sütőbe tesszük, sütés közben egyszer-kétszer meglocsoljuk a krumplit a forró zsírral, kb. 20 percig sütjük.

mártás

A tejfölt, a majonézt és a pirosaranyat egy tálban összekeverjük, majd 2 csepp worcestershire szósszal ízesítjük. A hozzávalókat ízlés szerint lehet variálni.