Szezámmagos rántott burgonya

Name: Szezámmagos rántott burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Zsemlemorzsa; 2 ek Szezámmag; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 0 ízlés szerint Só

Edit

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 db tojás
20 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
2 ek szezámmag
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
só ízlés szerint

gyors
magyar

955

Kalória

19.3g

Fehérje

107.9g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

176.4g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

250g burgonya

144 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g szezámmag

20 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 955 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
14g szezámmag

80 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3817 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

59g burgonya

34 kcal
6.5g tojás

8 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
11.8g zsemlemorzsa

47 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
10g napraforgó olaj

89 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1034.6 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
169 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
413 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
176.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 955 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
199.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4138.6 g
Cink
9 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
677 mg
Vas
22 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
1652 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
431.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
705.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 3817 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk tetszés szerint, hosszában vagy keresztben.
A panírhoz a tojást kicsit jobban megsózzuk, mint amikor húst panírozunk, mert a burgonyát nem sózzuk le.
A zsemlemorzsába beleszórunk tetszőleges mennyiségű szezámmagot.
Az ismert módon / liszt, tojás, zsemlemorzsa / bepanírozzuk a burgonyaszeleteket , és forró olajban , lassú tűzön kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Már nem emlékszem , hogy honnan van ez a recept, de van amikor elkap egy őrült gondolat és rántottnapot tartok. Ez azt jelenti, hogy mindenféle rántott dolgot csinálok. Rántott húst / csirke ,disznó / , rántott karfiolt, rántott karalábét, rántott hagymát, rántptt burgonyát, rántott sajtot és mellé tartármártást, plusz valami salátát. Egy órányi panírozás után /mivel sokan vagyunk/, már megbánom, de olyankor már nincs mit tenni:)...