köretek krumpliköret

Főtt-sült burgonya

Évi néni

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg burgonya
30 dkg burgonya
1 db tojás
6 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
0.5 csokor petrezselyem
4 dkg parmezán sajt

128

Kalória

3.8g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

Zsír

54.4g

Víz

42g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

517.5mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

38g burgonya

22 kcal
38g burgonya

22 kcal
7g tojás

9 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 128 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

300g burgonya

173 kcal
300g burgonya

173 kcal
55g tojás

69 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal

Összesen 1010 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

38.6g burgonya

22 kcal
38.6g burgonya

22 kcal
7.1g tojás

9 kcal
7.7g vaj

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
5.1g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 128 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
336 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2019 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
600 mg
Vas
6 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
585 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
434.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
383 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
560 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1535 micro

Összesen 1010 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A főtt, langyosra hűlt burgonyát a vajjal, a tojással és a fűszerekkel habosra keverjük.
A nyers burgonyát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, levét kinyomkodjuk, majd a pürébe forgatjuk. Hozzáadjuk a petrezselymet és a reszelt parmezánt is.
Egy nagy pogácsaszaggatót használunk formának. Sütőpapírral bélelt tepsibe a formát megtöltjük, majd egyszerűen lehúzzuk róla. Ebből a mennyiségből nyolc adag készült.
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Valami mást akartam, nem a gyakran készített köretet. Finom húslevest főztem, és belepottyantottam két közepes krumplit a levesbe, ami a sok finom zöldséggel főtt meg. Ezt használtam a köret elkészítéséhez.