Tenger gyümölcse leves SalsaRozától

Name: Tenger gyümölcse leves SalsaRozától
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 0 dl Olívaolaj; 0 dl Fehérbor; 7 gerezd Fokhagyma; 1 db Hegyes erős paprika ízlés szerint; 2 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só csak kóstolás után; 1 csokor Petrezselyem; 1 kg Kagyló; 10 dkg Polip; 10 dkg Tintahal; 20 dkg Koktélrák

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 dl olívaolaj
0.5 dl fehérbor
7 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika (ízlés szerint)
2 db paradicsom
só ízlés szerint (csak kóstolás után )
1 csokor petrezselyem
1.2 kg kagyló
10 dkg polip
10 dkg tintahal
20 dkg koktélrák

723

Kalória

74.2g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

614.3g

Víz

367.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

21g olívaolaj

188 kcal
25g fehérbor

21 kcal
11g fokhagyma

14 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
600g kagyló

310 kcal
50g polip

41 kcal
50g tintahal

46 kcal
100g koktélrák

71 kcal

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

43g olívaolaj

376 kcal
50g fehérbor

41 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1200g kagyló

619 kcal
100g polip

82 kcal
100g tintahal

92 kcal
200g koktélrák

142 kcal

Összesen 1444 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

2.1g olívaolaj

19 kcal
2.5g fehérbor

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2.7g hegyes erős paprika

1 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
59.6g kagyló

31 kcal
5g polip

4 kcal
5g tintahal

5 kcal
9.9g koktélrák

7 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3716.8 g
Cink
9 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
254 mg
Vas
20 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1220 mg
Nátrium
1756 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
614.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
55 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
393 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
1627 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1376 micro

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
148.5 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
735 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7433.7 g
Cink
18 mg
Szelén
474 mg
Kálcium
508 mg
Vas
39 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
2440 mg
Nátrium
3513 mg
Réz
4 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1228.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
790 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
110 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
786 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
474 micro
Kolin:
789 mg
Retinol - A vitamin:
509 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
3255 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2751 micro

Összesen 1444 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
256 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Az olajra tesszük a fokhagymát, a csípős paprikát, majd a kettévágott paradicsomokat.
Aazután egyből mehet a tintahal és polip, erre kerül a bor, ezeket majdnem tejesen készre főzzük kis lángon fedő alatt.
Következhet a kagyló, ami szépen kinyílik a serpenyőben (ami nem, azt dobjuk ki!), és a rákok és az összevágott petrezselyem, ezeknek a hozzávalóknak már csak 5 perc kell, vagy amíg a kagylók ki nem nyílnak.
Frissen pirított fokhagymával megkent kenyérrel tálaljuk, és persze a maradék fehérborral!
Só egyáltalán nem kell hozzá,erre figyeljünk!Az étel szinte kalória mentes!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Én friss halakból készítem ezt az ételt. Spagettival is nagyon finom, de kenyérrel mártogatni megengedett és sokkal élvezetesebb! A képen látható levest tavaly nyáron készítettem a fiamnak egy tengerparti nyaralás alkalmával.Olaszországban ilyen a leves állaga,ez ne tévesszen meg senkit,attól ez leves. :)