levesek különleges levesek

Tejes kukoricaleves

witch

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 ek kukoricaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg csemegekukorica
5 dl csirkealaplé
4 dl tej
1 közepes db kápia paprika
1 teáskanál só
0.5 kk cayenne paprika
1 teáskanál füstölt pirospaprika
5 dkg chorizo
2 ek limelé
2 ek koriander

A tálaláshoz

1 teáskanál limelé
koriander ízlés szerint

250

Kalória

9.4g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

149.3g

Víz

7.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

3g kukoricaolaj

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g csemegekukorica

108 kcal
125g csirkealaplé

9 kcal
100g tej

56 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
2g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13g chorizo

37 kcal
4g limelé

1 kcal
2g koriander

0 kcal

A tálaláshoz

1g limelé

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 250 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

10g kukoricaolaj

90 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g csemegekukorica

430 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
400g tej

224 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
6g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g chorizo

148 kcal
16g limelé

4 kcal
6g koriander

1 kcal

A tálaláshoz

3g limelé

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 1000 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

0.6g kukoricaolaj

5 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
29.3g csemegekukorica

25 kcal
29.3g csirkealaplé

2 kcal
23.4g tej

13 kcal
7g kápia paprika

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2.9g chorizo

9 kcal
0.9g limelé

0 kcal
0.4g koriander

0 kcal

A tálaláshoz

0.2g limelé

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1487.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
1151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
149.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
519 micro
β-crypt
267 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
832 micro

Összesen 250 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5950 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
519 mg
Vas
4 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
4606 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.6 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
597.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
102 micro
β-karotin
2076 micro
β-crypt
1069 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3326 micro

Összesen 1000 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A leveshez

A felhevített olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát. Hagyjuk kicsit illatozni, belerakjuk a kukoricát, és lefedve pár percig főzzük.
Felöntjük a levessel, a fele tejjel, belerakjuk a finomra vágott paprikát, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket. Felforraljuk, majd kis lángon 15-20 percig főzzük lefedve. Beleöntjük a tej másik felét, elkeverjük, lehúzzuk a tűzről.
Egy jó nagy merőkanálnyi sűrűjét kiszedünk egy tányérba, a többit botmixerrel pürésítjük. Visszaöntjük a sűrűjét, belerakjuk a vékonyra szeletelt kolbászt, ízesítjük a lime levével, végül a felaprított koriander levéllel. A tűzre visszarakva összemelegítjük, azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Kicsit át kellett alakítanom a receptet, hogy azokat az alapanyagokat használjam, ami már van otthon. Füstölt paprika (nem őrölt, hanem egész) helyett kápiát használtam, meg egy kicsi őröltet, és a cayenne is ezért került bele, hogy kicsit csípős is legyen. Chorizo helyett pedig a gyulaihoz nagyon hasonló, de nem olyan száraz kolbász került a levesbe. Ja, és kukoricaolajom sem volt, inkább repcét használok. Az egy evőkanálnyiért nem is fogok venni egy litert.