Teljeskiőrlésű zabos szedres pite

Name: Teljeskiőrlésű zabos szedres pite
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 5 dkg Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Só; 12 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt én sima teljeskiőrlésű lisztet használok, de helyettesíthetitek bármilyennel; 1 csomag Sütőpor; 5 dkg Zabpehely; 2 ek Tejföl erdetileg tejszínnel készítettem, de tejföllel ugyanolyan finom volt, sőt; 2 dl Tej; 30 dkg Szeder mivel szeder szezonban fejlesztettem ki a sütit, így ebből sütöttem, de lehet barackkal, eperrel, szilvával, meggyel; 2 kávéskanál Fahéj

Kidchef

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
5 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
12 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (én sima teljeskiőrlésű lisztet használok, de helyettesíthetitek bármilyennel)
1 csomag sütőpor
5 dkg zabpehely
2 ek tejföl (erdetileg tejszínnel készítettem, de tejföllel ugyanolyan finom volt, sőt)
2.5 dl tej
30 dkg szeder (mivel szeder szezonban fejlesztettem ki a sütit, így ebből sütöttem, de lehet barackkal, eperrel, szilvával, meggyel)
2 kávéskanál fahéj

gyors
magyar

231

Kalória

9.1g

Fehérje

36.8g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

68.9g

Víz

94g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

28g tojás

35 kcal
8g barna cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
20g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

68 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g zabpehely

32 kcal
7g tejföl

13 kcal
42g tej

23 kcal
50g szeder

21 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 231 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g barna cukor

190 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
120g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

406 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g zabpehely

190 kcal
40g tejföl

79 kcal
250g tej

140 kcal
300g szeder

124 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1382 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

16.5g tojás

21 kcal
5g barna cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.4g só

0 kcal
12g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

41 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
5g zabpehely

19 kcal
4g tejföl

8 kcal
25g tej

14 kcal
30g szeder

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1172.3 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
246 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 231 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
564 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7033.6 g
Cink
9 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
1475 mg
Vas
14 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
2260 mg
Nátrium
2871 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
220.6 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
413.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
281 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1365 micro

Összesen 1382 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Elsőként a tojások sárgáját habosra keverjük a barna cukorral és a vaníliás cukor felével (a másik felét a tetejére szoktam szórni sütés előtt, de akár 1 külön zacskót is tehettek a tetejére), valamint a sóval.
Hozzáadjuk a tojásos-cukros keverékhez a lisztet, sütőport, a zabot, tejfölt (vagy tejszínt, ha ezt használtok, akkor 2.5 decit tegyetek kb.) és a tejet,valamint a felvert tojásfehérje habot.
Ezt a folyós tésztát alaposan, de óvatosan keverjük össze, majd egy sima tortaformát vajazzunk és lisztezzünk ki!
Ha kész, akkor a vajas-lisztes tortaforma aljára szórjunk le a szedret vagy bármely más gyümölcsöt, és öntsük le a tésztával! Kicsit rázzuk meg, hogy mindenhová jusson belőle! A legvégén hintsük meg vaníliás cukorral, fahéjjal, én körte szeleteket tettem rá. 20-25 percig süssük kb. 180 fokon, nézhetjük tűpróbával.
Ha kihűlt, akkor szeletelhetjük is. Fagyival is tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeder szezon volt, és a kertben szinte roskadásig volt a bokor arcfestő édes, zamatos, fekete szederrel! Mivel egészségesen táplálkozom, így fontosnak tartottam, hogy viszonylag ilyen alapanyagokból készítsem el a sütimet. Mikor kész lett, mindenki kedvencévé vált... de komolyan! Tetején megpirult a vaníliás cukor, a szeder feljött a tetejére, és picit beborította a fahéj:) Notórius elkészítője lettem, oly annyira, hogy drága énekes ismerőseimet is megleptem vele egy egy koncerten:)) Persze, csak fellépés után ehettek belőle, de mindig pozitív visszajelzést kaptam! Hajrá!!! Süssetek, maszatoljatok, egyetek finomat, és mosogassatok. :)