r
Nosalty Logó

Teljes kiőrlésű, túrós batyu

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Schwartzica
Teljes kiőrlésű, túrós batyu
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 13% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Édesített, lágy, kelt tészta

Töltelék

Sütés

Összesen 922 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Édesített, lágy, kelt tészta

Töltelék

Sütés

Összesen 3691 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Édesített, lágy, kelt tészta

Töltelék

Sütés

Összesen 236 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.4 g

Zsír

  • Összesen
    37.8 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    262 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1761.6 g
  • Cink
    328 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    252 mg
  • Vas
    254 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    654 mg
  • Nátrium
    92 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    106.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    125.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    248 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    43 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    103 micro
  • Kolin:
    194 mg
  • Retinol - A vitamin:
    243 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    57 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    416 micro
Összesen 922 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    157.5 g

Zsír

  • Összesen
    151.3 g
  • Telített zsírsav
    82 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    1046 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7046.6 g
  • Cink
    1314 mg
  • Szelén
    149 mg
  • Kálcium
    1008 mg
  • Vas
    1017 mg
  • Magnézium
    471 mg
  • Foszfor
    2616 mg
  • Nátrium
    367 mg
  • Réz
    52 mg
  • Mangán
    53 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    425.4 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    50 mg

VÍZ

  • Összesen
    502.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    990 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    170 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    127 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    414 micro
  • Kolin:
    777 mg
  • Retinol - A vitamin:
    971 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    227 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1662 micro
Összesen 3691 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.1 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    67 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    452.9 g
  • Cink
    84 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    65 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    168 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    39 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 236 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Édesített, lágy, kelt tészta

  1. A vajat és a tejet melegítsük kézmelegre mikróban 1-1,5 perc alatt. Nem baj, ha a vaj nem olvad teljesen fel, mire a tésztát begyúrjuk biztosan eloszlik.
  2. Amíg a tejtermékek melegszenek, válasszuk szét a tojásokat. A fehérjére nem lesz szükségünk.
  3. Egy gyúrásra alkalmas tálba szitáljuk bele a liszteket, adjuk hozzá az olvasztott vajat és tejet, a három tojássárgáját, az édesítőt, és egy szárazabb részre szórjuk be az intant élesztőt. Pár perc alatt rugalmas tésztát kapunk, ami leválik a kezünkről, és elválik az edény falától. Fedjük le, és tegyük a hűtőbe fél-1 órára pihenni.
  4. A tésztát lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk 36*48 cm hosszúra, majd vágjuk 12*12 cm hosszúságú négyzetekre. Ehhez a lépéshez hasznos lehet egy tiszta colstok.

Töltelék

  1. Az alapanyagokat egy villával dolgozzuk egynemű masszává.
  2. A tölteléket kis halmokban osszuk szét a tizenkét négyzet közt.
  3. A négyzetek sarkait átellenesen csiptessük össze, majd a nyitva maradt széleket is zárjuk össze a kezünkkel. Finoman lapítsuk le a batyukat.

Sütés

  1. Helyezzük a batyukat a sütőlapra. Ha elsőre úgy tűnik, hogy nem férnek fel, akkor a négyzeteket kézzel finoman vékonyabbra lehet formázni.
  2. Egy tojást sárgájával együtt verjünk fel, és kenjük meg a batyukat.
  3. 25-30 perc alatt süssük pirosra a batyukat 160-170°C fokon.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 35x35
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 33
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 36
  • Össznézettség: 3869
  • Feltöltés dátuma: 2020. október 25.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Schwartzica 1 recept

Könnyen elkészíthető, hordozható finomság, ami hosszan feltölti az energiaraktárainkat, és nem okoz cukorsokkot. Ízlés szerint módosítható az édesítő, nekünk a "természetes" maltit, xilit és eritrit trió kellemetlen mellékhatásokkal járt, a stevia pedig keserű volt. A nádcukor és méz nem lassan felszívódó szénhidrátok, azokkal az édesítést csak akkor javaslom, ha nem cukorra érzékenynek készítjük.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek